¿Dónde se come el fondue?

La fondue [se pronuncia /fɔ̃dy/] es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, cerca de la frontera franco-suiza italiana.

¿Cómo se llama donde se funde el queso?

El caquelon es una cazuela de hierro fundido, barro cocido o porcelana usada tradicionalmente en Suiza y en Francia, y adecuada para preparar fondues de queso, entre otros platos.

¿Cuál es el origen de la fondue?

SuizaFondue / Origen

Mucho se ha dicho sobre el origen del fondue; mientras algunos afirman que es una tradición francesa, otros aseguran que proviene de Suiza. La realidad es que un libro de cocina francesa mostraba rastros de su elaboración en 1794 y la propia palabra “fondue” proviene del francés “fondre” que significa fundir.

¿Dónde nace el fondue?

Suiza

¿Qué es fondue queso?

La fondue de queso es uno de los platos insignia de la gastronomía suiza, concretamente de la región de Romandía, también conocida como la Suiza Francesa. El queso Gruyere es el rey de la Fondue. El queso Gruyere se elabora con leche de vaca.

¿Cómo se comen los fondues?

Tampoco tiene que quedarse arriba, eso quiero decir que le hace falta más base”, señala el cocinero. La creencia popular dice que los fondues se comen con grandes trozos de carne, pero no es así. También se pueden acompañar de frutas como las uvas o manzanas; verduras como la espinaca o el brócoli; o con trozos de pan de diferentes tipos.

¿Cómo hacer una fondue con vino blanco?

Si la fondue se ha cortado, la ponemos de nuevo al fuego y añadimos un poco de vino blanco, maicena y zumo de limón, estos ingredientes se encargarán de aportar consistencia.

¿Qué piensas cuando escuchas la palabra fondue?

“Cuando escuchas la palabra fondue, piensas en romance. Te puedes imaginar a dos personas sentadas, una frente a otra, en un ambiente muy personal”, comentó Leonel Alberto Elizalde, chef de The Melting Pot, restaurante especializado en este platillo europeo.

¿Cuáles son las cosas a tener cuenta para hacer una fondue de queso?

Algunas de las cosas a tener cuenta para hacer una fondue de queso son: 1. El mejor sabor se consigue mezclando dos tipos de queso y puedes experimentar con diferentes combinaciones. Los quesos básicos para la fondue son los quesos suizos. Hay que calcular aproximadamente 200 gr de queso por persona.