¿Cómo hacer una olla de arroz?

Añade una hoja de laurel (o más si vas a hacer mucho arroz), una pizca de sal, y vierte el mismo volumen de agua que de arroz. Cierra inmediatamente la olla y sigue cocinando a fuego medio hasta que asome el primer aro de la olla (o comience a dar vuelta la válvula, si estás usando una olla convencional), algo que ocurrirá en menos de 5 minutos.

¿Cómo hacer salsa de arroz con agua?

Una vez que la salsa cambie de color (unos minutos después, se pone de un tono más bordó) agregarle 2 tazas de agua. Pueden usar caldo si prefieren, o sumarle un caldito saborizante al agua. Cuando hierva sumar el arroz y lo cocinamos normalmente.

¿Cuál es la forma más rápida de cocinar el arroz?

Y, encima, es de largo la forma más rápida de cocinarlo. La única dificultad de esta receta reside en respetar los tiempos a rajatabla. Si no estamos atentos el arroz se nos puede quemar con relativa facilidad. Pero una vez cogido el truco es una receta de cabecera a la que recurriréis constantemente.

¿Cuál es la forma en que mejor sale el arroz blanco?

Tras probar decenas de métodos, sigo pensando que está es la forma en que mejor sale el arroz blanco, al menos el de tipo redondo. Los granos quedan sueltos, y en un punto perfecto, casi imposible de lograr con otras técnicas que requieren cocciones más prolongadas.

¿Cuánto tiempo antes de destapar la olla de arroz?

Deja que el arroz “repose” unos 10 a 15 minutos antes de destapar la olla (opcional). Este paso no es obligatorio, pero generalmente aparece recomendado en las instrucciones de las ollas arroceras, es más, en algunos modelos, es automático.

¿Cuáles son los beneficios de la olla arrocera?

Igualmente, supone un gran ahorro de tiempo. El cocinero no tiene que estar pendiente de la cocción del arroz y dedicarse a otras elaboraciones. Sin embargo, los principales beneficios de la olla arrocera son los siguientes:

¿Cuánto tiempo se puede remojar el arroz?

Remoja el arroz durante 30 minutos, si lo deseas. No es obligatorio, pero algunas personas remojan el arroz para reducir el tiempo de cocción y para que el arroz cocido esté más pegajoso. Usa la cantidad de agua que hayas medido anteriormente para remojar el arroz a temperatura ambiente, luego usa esa misma agua para cocinarlo.