¿Dónde crecen los enebros?
El enebro común (Juniperus communis) es una especie de planta leñosa de la familia Cupressaceae. Tiene una amplia distribución: se extiende desde las frías regiones del hemisferio norte hasta las zonas montañosas a 30º de latitud N en Norteamérica, Europa y Asia.
¿Cuándo podar enebros?
El mejor momento para podar los enebros es en invierno o a principios de primavera. En la primavera, es más fácil ver la forma general del árbol y cortar las ramas sin tener que preocuparse por lastimar accidentalmente el nuevo crecimiento.
¿Dónde crece el enebro en España?
El enebro común ocupa toda Europa, el sur de Asia y América del Norte, principalmente en las zonas de montaña, con numerosas formas que se reflejan en las distintas subespecies y variedades descritas. En nuestro territorio la subsp. communis es más abundante en el norte, centro y este peninsular.
¿Cuándo madura el enebro?
En cuanto a la cosecha, los frutos machos pueden tardar menos tiempo en madurar, unos 18 meses aproximadamente, en el caso de los frutos hembras duran entre 2 y 3 años. Cuando estas ya crecen se deben recoger y se dejan secar, para luego poder utilizarlas bien sea en la cocina o como remedio.
¿Dónde se cría el enebro?
Distribución y hábitat Se cría sobre todo tipo de suelos, principalmente en los encinares y demás bosques mediterráneos, manteniéndose cuando estos son talados y soportando muy bien los suelos pedregosos y poco profundos; desde el nivel del mar a los 1000 m, donde empieza a escasear.
¿Cómo se reproducen los enebros?
La forma más práctica de reproducir los enebros, es a partir de esquejes. En invierno debe hacerse con esquejes obtenidos a partir de ramas nacidas en esa misma estación.
¿Cómo se usan los frutos del enebro?
Los frutos del enebro son utilizados como un excelente condimento para carnes, salsas y rellenos. Para ello se usan los frutos una vez secos, ya que cuando están maduros son sumamente amargos. El enebro se consigue molido como otros condimentos, pero algunos cocineros prefieren molerlo antes de usarlo ya que su aroma se potencia.
¿Cuáles son las características del enebro?
Su característica distintiva son sus hojas con forma de agujas grandes, de un color verde intenso. Estas hojas se agrupan en las ramas de a tres, en forma de espiral. El enebro es un arbusto de los conocidos como dioicos, es decir que existen plantas masculinas y, por otro lado, femeninas.
¿Cuáles son los beneficios de la infusión de enebro?
En los casos de hipertensión, a partir de una infusión de enebro, se logra una mayor eliminación de líquidos que ayuda a disminuir la presión arterial. Estimula la producción de ácidos gástricos, esta acción contribuye a abrir el apetito y mejorar la digestión.
