¿Qué utilidad tiene la etiqueta en los productos alimenticios?

El etiquetado nos permite conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a nuestra dieta. El objetivo es lograr una alta protección de los consumidores junto con una adecuada información relativa a los alimentos que consumimos.

¿Cuáles son los componentes del etiquetado nutricional de los alimentos?

2.2 El etiquetado nutricional comprende dos componentes: a) La declaración de nutrientes; b) la mención de nutrientes como parte obligatoria del etiquetado nutricional; c) la declaración cuantitativa o cualitativa de algunos nutrientes o ingredientes en la etiqueta, si lo exige la legislación nacional.

¿Cómo se llaman las etiquetas de los alimentos?

Las etiquetas de los alimentos son denominadas «Información Nutricional». La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos ha actualizado la etiqueta de información nutricional, que la mayoría de las fabricantes implementarán en 2021.

¿Qué son las etiquetas de los productos?

El etiquetado es el primer encuentro entre el producto y el consumidor, su diseño y calidad son factores determinantes en la decisión de compra. La presentación que la marca ofrece a través de envases y empaques es una forma de conocer el tipo de producto que ofrece en su interior.

¿Qué etiquetas hay en los alimentos procesados?

Las etiquetas indican el aporte en total, e individualizado por grasas saturadas o insaturadas. Por lo general, cuantas más grasas saturadas tenga el alimento, menos saludable será. Hidratos de carbono. Se detallan cuántos del total de los hidratos son azúcares.

¿Qué es una etiqueta alimentaria?

La definición internacionalmente aceptada de etiqueta alimentaria es cualquier marbete, rótulo, marca, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado, marcado en relieve o en huecograbado o adherido al envase de un alimento o a un producto alimentario.

¿Qué son las etiquetas de productos?

Estas etiquetas se conceden a productos con características, cualidades o reputación específicas derivadas de su origen geográfico.

¿Cuáles son los diferentes tipos de etiquetado nutricional?

Las directrices del Codex Alimentarius recomiendan los siguientes tipos de etiquetado nutricional: declaración de nutrientes, valores de referencia de nutrientes, declaración cuantitativa de ingredientes (QUID, por sus siglas en inglés), declaraciones de propiedades nutricionales y saludables.

¿Cuáles son los micronutrientes que están en la etiqueta de los alimentos?

La vitamina D, el calcio, el hierro y el potasio son los únicos micronutrientes que se requiere que estén en la etiqueta de los alimentos. Las compañías productoras de alimentos pueden voluntariamente enumerar otras vitaminas y minerales en el alimento.