¿Que usar en lugar de sartenes de teflón?

Si no necesitas una superficie antiadherente, utiliza acero inoxidable para cocinar (por ejemplo en guisos, sopas, comidas con salsas, calentar agua o leche, hacer cremas etc etc). Para el horno usa vidrio o cerámica. Sólo algunas comidas necesitan una superficie antiadherente.

¿Qué sartenes son las que no se pegan?

Las sartenes de hierro mineral, de titanio y de acero inoxidable son las que ofrecen una mejor superficie antiadherente. De hecho, es cierto que pueden durar toda la vida sin que se peguen.

¿Qué cosas tienen PFOA?

Productos de papel: tiquets de caja, envolturas de alimentos, cajas de pizza o comida rápida, bolsas de palomitas para microondas, papel de hornear… Productos de limpieza y suavizantes. Alimentos (incluida leche materna, fórmula, carnes, pescados, mariscos…)

¿Qué cosas tienen teflón?

Aunque la mayoría de nosotros lo conocemos como antiadherente de los utensilios de cocina, tiene múltiples aplicaciones: revestimiento de cables, de aviones, formando parte en componentes de naves espaciales, de prótesis médicas, en componentes de motores, trajes espaciales, lentillas, mangueras, pinturas, barnices.

¿Qué hacer si una sartén ha perdido el teflón?

Si una sartén ha perdido el teflón, la tiraremos antes porque se nos pega el lenguado o el bisté, que por peligro de consumir disruptores endocrinos. Así que la decisión que tomemos dependerá de nuestro enfoque sobre el problema del PFOA y nuestra percepción del riesgo.

¿Cuáles son las alternativas al teflón a la hora de adquirir una sartén?

Esta idea, no obstante, está interiorizada en buena parte de consumidores, que buscan alternativas al teflón a la hora de adquirir una sartén. Es aquí cuando empiezan los líos. “Las sartenes antiadherentes están hechas de aluminio y llevan una cobertura antiadherente a base de PTFE.

¿Qué es el teflón y para qué sirve?

En efecto, el teflón es la película oscura de nuestras sartenes y paellas que evita que al freír o guisar la comida caliente se pegue a la superficie.

¿Cuáles son las alternativas al teflón?

“Se presentaban como alternativas al teflón por ser un material inocuo, pero a la hora de la verdad no tenían adherencia y era difícil cocinar con ellas”, explica Drozd, quien señala que en el mercado existen algunas sartenes de cerámica de alta calidad que dan muy buenos resultados, aunque también son más caras.