¿Qué son las placas de inducción?

Placas de Inducción ¿son perjudiciales para la salud? ¿Son las placas de inducción saludables? Las placas de cocción por inducción funcionan mediante un campo magnético variable que induce corrientes eléctricas dentro del material ferromagnético del recipiente donde se va a cocinar.

¿Cuál es la potencia máxima de una placa de inducción?

Cada placa de inducción tiene una potencia máxima diferente, de acuerdo a sus componentes. No obstante, en la mayoría de los casos la potencia máxima oscila en los valores comprendidos entre los 3.7kw y los 7.6kw. La potencia no se distribuye de manera uniforme a lo largo de toda la placa.

¿Cuál es la diferencia entre una placa de inducción y una placa vitrocerámica?

Como datos positivos, la placa de inducción reduce el consumo eléctrico en un 12\% respecto a las placas vitrocerámicas. Ello es debido a que se transmite mejor la energía del foco de energía al recipiente.También al ser el doble de rápidas se que incrementa aún más el diferencial de consumo de energía respecto a otros sistemas.

¿Qué es la cocina por inducción?

La cocina por inducción basa su funcionamiento en la manera en cómo calienta los recipientes. Este tipo de placas permiten calentar a través de un campo electromagnético en vez de hacerlo a través del calor producido por las resistencias. Su denominación se debe a la tecnología que utilizan para llevar a cabo todo el proceso.

Las placas de inducción son estufas que usan el calor usado por el electromagnetismo para calentar. En la actualidad, muchos hogares están optando por este tipo de tecnología para cocinar, porque, aunque no sea más eficiente que el fuego vivo, sí cocina más rápido. Las placas tienen material vitrificado que desprende calor directo al bol.

¿Cuáles son las mejores marcas de placas de inducción?

¿Cuáles son las mejores marcas de placas de inducción? Las mejores marcas de placas de inducción son Balay y Bosch, mas Siemens y AEG se mantienen muy cerca de estas. Las placas de inducción Bosch ofrecen longevidad, pueden durar años, inclusive si se usan todos los días.

¿Por qué las placas de inducción fueron una revolución en la cocina?

Las placas de inducción fueron una verdadera revolución en la cocina. Hasta que aparecieron, había dos maneras de preparar la comida: con el calor de la llama en las placas de gas, o con el generado por una vitrocerámica, dos sistemas que no tienen nada que ver con la protagonista de este post.

¿Por qué las placas de inducción son más seguras que Las vitrocerámicas?

Esta velocidad también tiene mucho que ver con la eficiencia energética, que en las placas de inducción es mucho mayor porque la potencia se mantiene constante en el nivel que seleccionas para cocinar y no tiene picos, como sí que ocurre con las vitrocerámicas. Seguro que ya sabes que también son mucho más seguras y fáciles de limpiar.