¿Qué parte se come del diente de león?

Aunque no lo creas, el diente de león se come y así ha sido por muchos años; de hecho, su consumo se ha desplazado por las espinacas y acelgas por tener sabores similares. Sus partes comestibles son las hojas, tanto frescas como adultas, aunque estas últimas no se pueden consumir crudas porque tienen cierto amargor.

¿Qué partes se usan para la infusión de diente de león?

Con el Diente de León podemos preparar tanto una decocción como una infusión, y utilizar tanto las raíces como las flores y hojas .

¿Cómo se consume el diente de león?

Puede tomarse en tisana, extracto fluido (gotas) o cápsulas de polvo o de extracto seco, ya sea de las hojas, la raíz, o una mezcla de ambas. Generalmente, si se trata de la raíz la dosis es la equivalente a 3-5 g, hasta tres veces al día. En el caso de las hojas, el equivalente a 4 a 10 g, hasta tres veces al día.

¿Qué hace el diente de león en el hígado?

Consumir diente de león es muy recomendado para descongestionar el hígado y mejorar sus funciones, por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y por ser una buena planta depurativa y digestiva. Así, su consumo recular puede prevenir problemas inflamatorios como el hígado graso.

¿Cuándo y cómo cosechar los dientes de León?

¿Cuándo y cómo cosechar los dientes de león? La cosecha se hace de 10 a 12 meses después de la siembra. Para comer las hojas en una ensalada, corta las rosetas durante el invierno y comienzos de la primavera empujando ligeramente el cuchillo en el suelo e inclinándolo.

¿Cuáles son los beneficios del diente de León?

Aunque sus beneficios y propiedades no son muy conocidos, en la medicina tradicional el diente de león ha sido muy utilizado en el tratamiento de afecciones estomacales, gases, dolor articular, eccemas y erupciones o ciertos tipos de infecciones, sobre todo infecciones virales.

¿Qué es la savia del diente de León y para qué sirve?

La savia que se extrae del diente de león resulta un tratamiento natural y eficaz para aquellas afecciones o enfermedades de la piel causadas por infecciones bacterianas y fúngicas. El motivo es que la savia de esta planta posee propiedades alcalinas, germicidas, insecticidas y fúngicas.

¿Qué es la miel de diente de León?

Y son adecuados para hacer mermelada, también llamada miel de diente de león, o cramaillotte. Las raíces se utilizan para preparar una bebida cuyo amargor recuerda a la achicoria. El diente de león se ha utilizado durante siglos, y en todas las regiones.