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¿Qué hacer para que no se apelmace el azúcar?
Una vez que el azúcar deja de estar apelmazado se puede poner en un tarro que cierre herméticamente, y para evitar que se vuelva a apelmazar y endurecer se puede poner en su interior una piel de naranja, una nube o marshmallow, una rebanada de pan de molde…
¿Cómo podemos conservar los alimentos en casa?
Procesos físicos:
- Refrigerar alimentos.
- Conservarlos mediante el congelamiento.
- Deshidratar los alimentos.
- Regular la temperatura de la nevera.
- Almacenar la comida con cuidado y orden.
- Utilizar botes o contenedores herméticos.
¿Cómo medir la humedad del azúcar?
El principio del método es el secado en estufa, empleando la técnica de estufa a presión atmosférica (105 °C) seguida de unas condiciones estandarizadas de enfriamiento después del secado en estufa. En este método se determina principalmente la humedad libre.
¿Cómo conservar el azúcar moreno?
El azúcar moreno debe almacenarse en un contenedor hermético. Manténla en un área fresca o en el refrigerador. Cuando se almacena inapropiadamente, el azúcar moreno se endurece y se agrupa formando una masa similar a una piedra.
¿Cómo puedo arruinar un paquete sin abrir el azúcar en polvo?
Almacénala en un área seca. El azúcar en polvo absorbe los olores fácilmente. Es posible arruinar un paquete sin abrir de azúcar en polvo colocándola en la despensa o refrigerador junto a comida con un olor fuerte. No almacenes el azúcar en polvo en el refrigerador; manténla en la despensa seca.
¿Cómo guardar el azúcar granulado en la cocina?
Para un almacenamiento prolongado, mantén en el azúcar en un contenedor con tapa. Aunque es posible tener azúcar granulada en un tazón abierto en el mostrador de la cocina durante la noche sin que se arruine, no lo intentes con el azúcar moreno.
¿Cómo proteger el azúcar blanca de la humedad?
Tanto el azúcar blanca como el azúcar morena requieren recipientes especiales de almacenamiento para ayudar a protegerlos de la humedad. El aire que endurece el azúcar morena hará que tengan grumos o se apelmacen.
