¿Qué es Titanium Non Stick?

Es el sartén con la tecnología antiadherente diseñado para un uso intensivo, estas ollas y sartenes son altamente aptos para todo tipo de utensilios y para los tipos más extremos de cocción, manteniendo un desempeño antiadherente año con año,todo esto, gracias a sus partículas de titanio.

¿Qué es mejor el titanio o el Teflon?

Sartenes con titanio Son las más duraderas. El empleo del titanio hace que la superficie antiadherente sea más resistente. Sin embargo, usan otros componentes, entre los que se puede encontrar el famoso PTFE.

¿Qué son las sartenes de acero inoxidable?

Sartenes de acero inoxidable Es una aleación de hierro con carbono y pequeñas proporciones de metales pesados (níquel, cromo, molibdeno). Aunque es un material bastante estable, puede liberar pequeñas cantidades de iones metálicos a la comida en aceros de mala calidad, si está rallado o con alimentos ácidos.

¿Por qué las sartenes de hierro son incómodas de usar?

Sin embargo, el hierro que liberan al alimento es un aspecto controvertido, pueden ser incómodas de usar por su peso y los cuidados necesarios para evitar la oxidación –según el tipo–, el asa quema si es de hierro (las hay también de acero o madera) y no son antiadherentes. Existen distintos tipos y acabados en sartenes de hierro:

¿Por qué la comida no se pegaba a la sartén?

Fue el colmo de la modernidad y comodidad porque la comida no se pegaba a la sartén, pero escondían una «trampa»: aunque el antiadherente en sí (PTFE) era seguro, la sustancia que unía el antiadherente a la sartén, no.

¿Qué es una sartén de thermolon?

Sartenes de Thermolon: su recubrimiento antihaderente no es tóxico, pero es algo muy reciente por lo que puede que en unos años se diga lo contrario. El uso de esta sartén es similar a las de teflón y su recubrimiento puede rayarse si no se usan los utensilios indicados. 9.