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¿Qué es más sano mantequilla o aceite de girasol?
La mantequilla es un derivado lácteo que se compone de ácidos grasos saturados. Estas grasas son grasas saludables para el corazón en comparación con las grasas poliinsaturadas en los aceites. Pero la mantequilla también eleva el colesterol malo y su consumo excesivo es dañino para las arterias y el corazón.
¿Cuántas calorías tiene la mantequilla girasol?
Información Nutrimental
| Calorías 93 | (387 kJ) | |
|---|---|---|
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4\% |
| Grasa Poliinsaturada | 5 g | |
| Grasa Monoinsaturada | 1.5 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0\% |
¿Cuál es la mejor mantequilla para consumir?
No debería ser ni demasiado amarilla ni demasiado clara. Una vez retirada del frío y cortada, debe observarse un ligero brillo y una consistencia firme. Si se forman gotitas en la superficie, es porque no es de buena calidad. Por último, al untarla, debería mantener una consistencia cremosa pero firme, sin desarmarse.
¿Cómo Cocinar con aceite de girasol?
La recomendación tanto del doctor Hooper como de la doctora Tedstone es cocinar con aceite de girasol en vez de mantequilla y usar una mantequilla o margarina de baja caloría para untar. Organizaciones como la británica Public Health England recomiendan evitar la mantequilla para cocinar y hacerlo más bien con aceite de girasol.
¿Por qué me gusta la mantequilla?
Me encanta la mantequilla, una tostada untada de ésta me da gran placer. Así que cuando una serie de titulares en los medios declaraba que las grasas saturadas no eran tan malas como se pensaba y que la mantequilla podía regresar a nuestras mesas, pensé «éste es el tipo de noticia que quiero escuchar».
¿Por qué no se incluye la mantequilla en la definición de lácteos?
Y especialmente en relación a la mantequilla, ya que según dice, la mayoría de los estudios científicos no la incluyen en la definición de lácteos. Esta investigación puede cambiar dramáticamente nuestro conocimiento de las grasas, o puede que no lleve a nada.
