¿Qué es el mezquite?

El mezquite es uno de los árboles más comunes del suroeste de Estados Unidos y partes de México. Es un miembro de la familia de las plantas leguminosas que incluye el maní, alfalfa, trébol y frijoles. Perfectamente adaptado a su medio ambiente seco, es un árbol resistente.

¿Cuál es el sabor del mezquite?

Hablamos del mezquite, también llamado mesquite, algarroba o chachaca. Los que han probado su harina –obtenida de las semillas molidas– dicen que tiene un sabor dulce, que recuerda a las nueces y a la canela.

¿Qué son las hojas del mezquite?

Las hojas del mezquite son bipinnadas y angostas, miden hasta 7.5cm. Este árbol se ha utilizado desde el tiempo de los aztecas. Las vainas formaban parte importante de la alimentación en algunos estados del país. Por otro lado, también las consumen algunos mamíferos pequeños y venados.

¿Cuáles son las flores del mezquite?

Las flores del mezquite son amarillas y pequeñas y están agrupadas de forma alargada. Las abejas son unas amantes del néctar que segregan durante la época de floración, entre febrero y septiembre, y con él producen la miel de mezquite.

El mezquite ( Proposis Glandulosa) es un árbol, originario de México, crece en zonas semidesérticas y con poca lluvia. Este es un árbol muy resistente a sequías. Puede medir hasta 9m de altura, su madera es muy resistente y tiene ramas espinosas. Las hojas del mezquite son bipinnadas y angostas, miden hasta 7.5cm.

¿Cuál es la diferencia entre el mezquite y el huizache?

El Mezquite y el Huizache son árboles que podemos encontrar en las zonas cálidas y semidesérticas de México. Ambos árboles pertenecen a la familia de las leguminosas, por lo que fijan nitrógeno en el suelo.

¿Cuál es la importancia de las mezquites?

Desde el punto de vista ecológico, las diferentes especies de mezquite tienen una gran importancia porque sirven de alimento y sitio de resguardo para la fauna silvestre; además son estabilizadores del suelo y protectores de cuencas hidrogeográficas.