¿Qué es el lemongrass en español?

El lemon grass o hierba limón (Cymbopogon citratus) es unas de las plantas que se consumen desde tiempos inmemoriales con propósitos medicinales además de como ingrediente en la cocina.

¿Qué es el lemongrass y sus propiedades?

Es una de las hierbas que se utiliza para aromaterapia, esto es, para realizar masajes gracias a combatir la fatiga y la ansiedad, y también como olor para la casa. Un consumo regular del té de lemongrass ayuda a desintoxicar el cuerpo. De hecho esta planta también se denomina hierba limón o citronela.

¿Cómo se llama la planta de té de limón?

Herbácea denominada popularmente como zacate, paja cedrón, limonaria o pasto de limón, la planta del té limón mide de 60 a 120 cm de altura. Sus hojas son alargadas como listones y despiden agradable aroma si se estrujan.

¿Cómo usar hierba de limón?

En la cocina Las hojas deben manejarse con precaución porque son afiladas y pueden cortar. Se pueden usar en infusión para hacer una bebida muy refrescante. La hierba limonera puede usarse en cualquier receta donde se use limón, ralladura o corteza de limón, pero da lo mejor de sí en platos salados.

¿Cómo usar el lemongrass?

Por lo general, el lemongrass se usa como hierba y saborizante en curries, sopas y pastas de curry. También es muy popular en su forma de té. En la cocina es recomendable eliminar todas las capas externas de la hierba dejando solo el tallo interior blanco y tierno, ya que ahí mismo se concentra todo el sabor.

¿Cuál es la diferencia entre citronela y limoncillo?

Según el país, se conoce al lemon grass como hierba limón, toronjil de caña, limonaria, limoncillo, zacate de limón, caña santa, hierba de la calentura o citronela. Aunque, específicamente, el término citronela se utiliza para denominar al aceite que se extrae de la familia de la planta lemon grass.

¿Cuáles son los beneficios del té verde?

El té verde es la bebida más sana del planeta. Está compuesto por muchos antioxidantes y nutrientes con grandes efectos sobre el cuerpo. Algunos de estos efectos incluyen una mejoría en la función cerebral, la pérdida de grasa, una disminución en el riesgo de padecer cáncer y muchos otros beneficios impresionantes.

¿Qué es la hierba limón y para qué sirve?

Con la hierba limón puedes elaborar sopas, guisos, ensaladas, salsas o marinadas con un exótico toque cítrico que seguro te encantará, incluso puedes disfrutarla en infusiones que, como hemos dicho, se le otorgan propiedades curativas actuando como digestivo, relajante, analgésico, antidepresivo, cicatrizante, expectorante, etc.

¿Se puede sustituir la hierba limón con piel de Lima o de limón?

Sustituir la hierba limón con piel de lima o de limón no va a ofrecer el mismo resultado, pero como comentábamos, podremos disfrutar de muchos platos de la gastronomía asiática con nuestros recursos.

¿Cómo tomar una planta de limón?

También puedes tomar una planta de limón cortando una ramita en diagonal. Lo pones de nuevo en el suelo. Es importante reducir a la mitad las hojas para que la planta no evapore demasiada agua.

¿Cómo cuidar el limón en el verano?

En el verano, el limón se puede mantener a pleno sol. Evite un lugar ventoso y ventoso, por ejemplo, un lugar protegido contra una pared cálida. También previene o reduce las infestaciones de plagas.