¿Qué es amaranto hinchado?
El amaranto inflado, pira, hierba caraca, bledo o puffed amaranth (en inglés) es el fruto del árbol de amaranto, el cual se encuentra en la categoría de grano. El fruto se seca y después se infla mediante un procedimiento. La forma más común de comer amaranto es en el dulce popular mexicano “alegría”.
¿Cómo activar el amaranto?
Cómo se activan las semillas
- Poner las semillas en remojo con agua (que las cubra bien, ya que se van a inchar un poco, según la semilla) durante 6-8 horas. Este tiempo es en general, aunque para las semillas pequeñas puede ser suficiente con 2 ó 4 horas.
- Escurrir las semillas y enjuagarlas bien con agua nueva.
¿Cómo se activan las semillas de amaranto?
¿Cómo se cocina el amaranto?
Preparación del Amaranto Amaranto Cocido: Se cuece en la siguiente proporción: 1 taza de amaranto, por 3 tazas de agua o leche vegetal. Se cocina a fuego moderado hasta que absorba el liquido, unos 30-35 minutos. Amaranto hinchado, un superalimento para adelgazar y mejorar tu salud
¿Qué es el grano de amaranto?
El grano de amaranto es una clase de semilla de color castaño claro. Viene de la planta de amaranto, que crece principalmente en Sudamérica y Asia. El amaranto se prepara y se come al igual que el arroz y otros granos y a menudo es consumido como un cremoso acompañamiento.
¿Cuál es el tiempo de cocción del amaranto?
El amaranto tiene multitud de usos en la cocina. La manera más sencilla es cocerlo, tal y como haríamos con el arroz o la quinoa. El tiempo de cocción ronda los 30′-35′. Pero también se puede saltear en la sartén para conseguir un efecto ‘palomitas’.
¿Por qué te conviene el amaranto para adelgazar?
Con el amaranto hinchado, se puede preparar mueslis, y deliciosas barritas de cereales. ¿por que te conviene el Amaranto para adelgazar? El amaranto gracias a su alto contenido en fibra y proteínas, aumenta tu sensación de saciedad, con lo que comerás menos.
