Tabla de contenido
¿Por qué hay que lavar el arroz antes de cocinarlo?
Dependiendo de cuántas veces se consuma, es recomendable lavar el arroz para reducir su contenido en arsénico natural, el cual es cancerígeno.
¿Por qué hay que lavar la carne?
A nivel de seguridad alimentaria no es recomendable lavar la carne cruda antes de cocinarla porque las bacterias presentes en los jugos crudos de estos productos podrían propagarse a otros alimentos, utensilios y superficies. Todo ello se debe a que en realidad no estás lavando los gérmenes sobre la carne.
¿Por qué se debe de lavar el huevo?
Lavar los huevos antes de almacenarlos facilita la entrada de microorganismos en el interior, ya que la cáscara de los huevos es porosa y posee una fina película protectora que se pierde al lavarlos; lo que permitiría que cualquier contaminación del exterior pase al interior.
¿Qué pasa si no lavo el arroz antes de cocinarlo?
En caso de que el objetivo sea preparar platos para los que se necesite que el arroz quede seco y suelto, es recomendable lavarlo. Así, este no alcanzará una mayor densidad, quedará al dente y no absorberá tanto líquido.
¿Cómo se debe limpiar el huevo?
Un huevo se puede limpiar en seco o también con agua o productos de higiene
- Una opción es limpiar la cascara en seco con una esponja o un estropajo suave de cocina.
- Aunque el limpiar el huevo con agua parezca poco recomendable, no hacerlo puede representar también un gran riesgo para la salud.
¿Cómo hay que limpiar los huevos?
Se deberán lavar sólo huevos limpios, no manchados, mediante inmersión y con una solución acuosa de un desinfectante, preferentemente hipoclorito, durante un mínimo de 5 minutos.
¿Por qué no debes lavar la carne antes de cocinarla?
Nunca debes lavar la carne antes de cocinarla ya que las bacterias potencialmente peligrosas se encuentran en la superficie de la carne donde no suponen un peligro, pues se eliminarán durante el cocinado. En cambio, lo que sí sucederá es que las salpicaduras de ese agua de la lavado nos extienda las bacterias por una parte de la cocina.
¿Por qué es importante lavar correctamente los alimentos antes de comerlos?
Lavar correctamente los alimentos antes de consumirlos no solo es una práctica aconsejable sino que es muy necesaria en el caso de la mayoría de alimentos especialmente cuando vamos a comerlos crudos. Gracias a estas prácticas de higiene se minimizan riesgos de intoxicaciones, por eso es importante no descuidarlas.
¿Por qué no deberías lavar el arroz antes de cocinarlo?
Su explicación es la presencia superficial en los granos de arroz. Así, para que el arroz quede más suelto al cocinarlo, es necesario lavarlo. ¿Por qué no deberías lavar el pollo antes de cocinarlo? El blog de Cocina y Vino, en uno de sus artículos, explica que el tiempo de cocinado del arroz variará dependiendo de si lavamos o no el arroz.
¿Cómo lavar los huevos?
En general, los huevos no se deberían lavar nunca, pero lo que no debe hacerse en ningún caso es lavarlos justo cuando los traemos a casa, pues al hacerlo se rompe la cutícula que es una capa de protección del huevo. Si esta se rompe el huevo queda expuesto a la entrada de microorganismos no deseados.
