¿Dónde guardar la pechuga de pollo?
Si no va a consumir la carne de pollo en 24-36 horas, mejor que la congele. Evite que la carne de pollo entre en contacto con otros alimentos, guárdela en un recipiente y colóquela en la parte más fría de la nevera.
¿Cómo conservar el pollo en el refrigerador?
Cuando cocines el pollo, deja que se enfríe y guárdalo en el refrigerador. No lo dejes a temperatura ambiente. Un pollo cocinado y guardado en el refrigerador puede consumirse hasta después de dos días. Caliéntalo muy bien antes de comerlo la próxima vez.
¿Cómo lavar la pechuga de pollo?
El primer paso es lavar cada pechuga de pollo con agua y un poco de vinagre para eliminar las bacterias que puede contener. En caso de estar congelada la pechuga deja que se descongele completamente antes de hervirla, ya sea en el microondas, el refrigerador o remojándola en agua fría.
¿Cómo alimentar a una pechuga de pollo?
Si la pechuga que has comprado es de un pollo que viva en libertad o semilibertad, se alimentará de cereales y su carne será más nutritiva, menos grasa y más sabrosa, aunque algo más dura que la de los otros porque el animal está más fibrado.
¿Cómo hacer que las pechugas de pollo queden jugosas?
Una de nuestras técnicas preferidas a la hora de lograr que las pechugas de pollo queden jugosas es preparar una salmuera rápida con un litro de agua y 75 gramos de sal. Las pechugas se sumergen en la salmuera durante 30 minutos, tiempo suficiente para que se hidraten y condimenten al mismo tiempo.
¿Cómo se preparan las pechugas?
Las pechugas se sumergen en la salmuera durante 30 minutos, tiempo suficiente para que se hidraten y condimenten al mismo tiempo. Después aportamos todo el sabor que queramos usando las hierbas y especias que más nos gusten: pimentón, ajo en polvo, orégano, mostaza, etc. Terminamos las pechugas en el horno.
