¿Dónde encontrar información nutricional?

Sitios de interés

• AEDN.
• BEDCA.
• EatRight.
• FESNAD.
• MedlinePlus Español.
• PubMed.
• Salud es lo primero.
• USDA Nutrient Database.

¿Quién está detrás de la aplicación Yuka?

Hoy, Yuka es un equipo de 11 personas muy decididas a hacer un proyecto relevante : Primero están los tres fundadores: Julie, François y Benoit. Julie se ocupa de la comunicación y de la creación de contenidos. En cuanto a los dos hermanos, se ocupan de la parte técnica: son los que han desarrollado la aplicación.

¿Qué significa la información nutricional?

La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y determinados nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.

¿Qué es la información nutricional para qué sirve?

La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y sus nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. El objetivo es lograr una alta protección de los consumidores junto con una adecuada información relativa a los alimentos que consumimos.

¿Cómo leer la información nutricional de los alimentos?

Recuerde: Toda la información nutricional en la etiqueta se basa en una porción del alimento. ¡Con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una porción! Las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento. Las “calorías de las grasas” indican cuántas calorías de grasa hay en una porción.

¿Cómo hacer la información nutricional de un producto?

Nutrientes y cantidad diaria: en la etiqueta se debe enumerar la cantidad de grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos totales, fibra dietética, azúcares, proteínas, vitamina D, calcio, hierro y potasio que contiene una porción.

¿Qué fiabilidad tiene la aplicación Yuka?

Pero otros motivos que demuestran que es no es fiable la app Yuka proceden de sus criterios «objetivos». Para la evaluación, se recurre en el 60 \% al semáforo nutricional de Nutriscore, para el 30 \% su nivel de aditivos y el 10 \% restante corresponde a si el producto es ecológico.

¿Cómo leer los rótulos de los alimentos?

¿Qué información debe tener el rótulo de los alimentos envasados?

1. Denominación de venta del alimento.
2. Lista de ingredientes.
3. Contenidos netos.
4. Identificación del origen y de lote.
5. Nombre o razón social y dirección del importador.
6. Fecha de duración o vencimiento.

¿Cuáles son los alimentos exentos de información nutricional?

Alimentos exentos de información nutricional. Están exentos los productos sin transformar o curados que incluyen un solo ingrediente, el agua, sal, especias, té, vinagres, aditivos alimentarios, bebidas con grado alcohólico volumétrico superior a 1,2 \%, los alimentos en envases cuya superficie mayor es inferior a 25 cm 2

¿Cuál es la información nutricional sobre los alimentos?

•#TAB#La información nutricional sobre los alimentos (como las calorías, el sodio y la fibra) se basa en una porción. • Si come dos porciones de los alimentos, estará comiendo el doble de las calorías y obteniendo dos veces la cantidad de los

¿Qué es una tabla de información nutricional?

Es importante saber que la tabla de información nutricional es una lista cerrada de valor energético y de nutrientes y que no puede completarse con ninguna otra información nutricional. El tamaño de letra mínimo es aplicable a la información nutricional.

¿Cómo se repite la información nutricional?

Cuando se repite, la información nutricional sigue siendo una lista de contenido definido y limitado; se presentará en el campo visual principal, con el tamaño mínimo de letra establecido.