¿Cuándo se usa trampa de grasas?

Una trampa de grasas es un dispositivo especial fabricado en acero inoxidable que generalmente se utiliza para separar los residuos sólidos y las grasas que bajan por las pocetas de lavado y de porcionamiento de alimentos en restaurantes, hoteles, negocios de comidas rápidas, plantas de producción y en diferentes …

¿Dónde ubicar una trampa de grasa?

La ubicación debe permitir que la tapa se pueda retirar fácilmente para su limpieza. Se necesita un espacio libre mínimo sobre la parte superior de la trampa de grasa para poder retirar los deflectores internos para una limpieza completa. Cuando la tapa se retira, todas las superficies internas deben quedar visibles.

¿Qué se hace con los residuos de las trampas de grasa?

Generalmente estos residuos no se pueden reutilizar y se disponen directamente sobre la red de alcantarillado, una vez se ha cumplido el paso por las trampas de grasa y cajas de estación de las instalaciones de la planta.

¿Cómo se abre una trampa de grasa?

Usa jabón y agua a temperatura ambiente para limpiar la superficie de la tapa, los costados de la trampa y sus componentes. Usa un estropajo de metal para limpiar el remanente de desechos y quitar el mal olor. Enjuaga las partes y las pantallas filtro con agua para quitar el jabón y los desechos residuales.

¿Cómo limpiar la trampa de grasas?

¿Que le sucede a la grasa si se drena mucho aceite?

Con frecuencia, la grasa se vierte por el desagüe del fregadero porque los aceites tibios son líquidos y pueden verterse. Puede que no parezca dañino, pero a medida que el líquido se enfría, la grasa se solidifica y provoca la acumulación dentro de las tuberías, convirtiéndose en una masa endurecida.

¿Cuál es el propósito de una trampa de grasa?

¿Cuál es el propósito de una trampa de grasa? Los desechos generados por grandes establecimientos, como escuelas, cafeterías y restaurantes, son mucho más frecuentes en cuanto a volumen y frecuencia. Si no se separan, los desechos podrían terminar acumulándose en las tuberías de alcantarillado y crear problemas como:

¿Cómo drenar una trampa de grasa?

Se recomienda drenar una trampa de grasa cuando las capas de deshechos ocupen el 25\% del espacio de la trampa. Para reducir la cantidad de deshechos que van por el desagüe, es necesario raspar los platos antes de lavarlos. Como resultado, menos comida y grasa se deslizarán por el desagüe.

¿Cómo debe ser el mantenimiento de una trampa de grasas?

Pero sea cual sea su tamaño, el mantenimiento de una trampa de grasas es ineludible como una responsabilidad de salud pública y debe ser hecho por un profesional competente. Según la legislación vigente, las trampas de grasa deben contar con un mantenimiento periódico debido al posible riesgo de contaminación pública.

¿Cómo limpiar una trampa de grasa?

Todas las trampas de grasa deben ser limpiadas con regularidad. La frecuencia con que se debe sacar la grasa depende de la capacidad de la trampa y de la cantidad de grasa en el agua de desecho. Los intervalos para la extracción de la grasa pueden variar desde una vez por semana hasta una en varias semanas.