¿Cuándo se debe cortar una granada?
Cuando el fruto alcanza el color característico de la variedad a la que pertenece, es el momento de recogerlo. Otra indicación del grado de madurez es el tamaño, tomando la granada lista en la mano se puede sentir al tacto que está llena de granos firmes.
¿Cómo saber si una granada está lista para comer?
Debes tomar en cuenta su tonalidad, es decir, escoge aquellas que su cascara sea completamente roja y brillantes. Puede tener algunas manchas amarillas, pero estará lista para comer. Aquella fruta en su punto, deberá tener un color neutro, su piel estará brillante y lisa.
¿Cuándo se pueden recoger las granadas?
La recolección de esta fruta y su época de mejor consumo tiene lugar entre los meses de septiembre y diciembre, aunque algunas variedades también se recolectan en Enero.
¿Cómo hacer un corte de Granada?
Los extremos de la granada deben sobresalir. Si lo deseas, puedes colocar una toalla debajo de la granada para evitar que el jugo manche la superficie. Es una buena idea utilizar guantes de goma, ya que las granadas pueden mancharte los dedos. Haz 3 cortes poco profundos en el medio, la parte superior y la parte inferior.
¿Cómo escoger una granada?
A la hora de escoger nuestra granada tenemos que fijarnos que la corteza no presente arañazos ni partes dañadas. Cuando están maduras, presentan un color rojo intenso con zonas amarillas, nunca verdes. También tenemos que notarlas pesadas, esto significa que están llenas de jugo y en su punto de maduración.
¿Qué necesitas para pelar una granada?
¿Que necesitas para pelar una granada? 1 cuchara de palo, 1 cuchara de sopa, 1 maza o cualquier otro utensilio de cocina con el que golpear la cáscara Colocamos la granada en una tabla de madera y la cortamos trasversalmente a la mitad con un cuchillo de sierra bien afilado.
¿Cómo hacer semillas de Granada?
Descarta las capas y la corteza y cuela las semillas en un colador. Usa las semillas de la granada para aderezar ensaladas o agrégalas al arroz o a platos con couscous para un toque de color y acidez. Presiona o exprime las semillas de la granada para extraerles el jugo.
