Tabla de contenido
- 1 ¿Cuáles son los alimentos fríos y calientes?
- 2 ¿Qué alimentos tienen demasiado calor según la medicina tradicional china?
- 3 ¿Qué alimentos calientan el higado?
- 4 ¿Qué alimentos producen humedad?
- 5 ¿Cómo subir la energía del hígado?
- 6 ¿Cómo puedo relajar el hígado?
- 7 ¿Cuáles son las técnicas terapéuticas de la medicina china?
¿Cuáles son los alimentos fríos y calientes?
Los alimentos se clasifican en calientes, tibios, neutros, frescos o fríos en función del efecto que tienen sobre la temperatura corporal. Los alimentos más calientes aumentan la actividad metabólica del organismo o de la zona sobre la que tienen capacidad de actuar, mientras que los alimentos fríos la enlentecen.
¿Qué alimentos tienen demasiado calor según la medicina tradicional china?
Naturaleza (Temperatura) También se considera que los vegetales que tardan más en crecer, como las zanahorias, el ginseng, la col o el colinabo, son más calientes que las que crecen rápidamente, como los pepinos, el rábano y la lechuga.
¿Qué alimentos se consideran calientes?
Alimentos de origen animal que calientan
- Calientan: trucha, cordero y anchoas.
- Templados: gamba, mejillón, pollo, anchoas, leche de cabra, mantequilla, ghee, aceite de coco, huevo cocido, quesos más grasos y curados.
¿Qué alimentos se conservan en el frío?
La refrigeración o frío positivo
| Producto | Temperatura(ºC) | Tiempo de conservación |
|---|---|---|
| Carnes | 0-2 | 3-4 días |
| Aves y caza | 1-2 | 4-5 días |
| Crustáceos | 1-2 | 1-2 días |
| Pescados | 1-2 | 1-2 días |
¿Qué alimentos calientan el higado?
Alimentos ricos en grasas y aceites, alcohol de alta graduación y especias picantes, así como todos los métodos de cocinar que calientan mucho, como freír, ya que debilita el Yin del Hígado. Un exceso de estancamiento de Qi puede provocar calor que asciende.
¿Qué alimentos producen humedad?
Producen humedad: comer en demasía productos lácteos, carne de cordero, cabra, cerdo, embutido, cacahuetes, jugos concentrados de tomate y naranja, trigo, pan (harinas refinadas), levadura, cerveza, plátano, azúcar y pasteles, y todas las grasas saturadas.
¿Cómo se conservan los alimentos en frío?
Refrigeración: Consiste en conservar los alimentos a una temperatura, entre 0 °C y 8 °C, cercana al punto de congelación. Se suele usar en alimentos frescos para conseguir que la proliferación microbiana sea mucho más lenta.
¿Qué es la conservación de alimentos por frío?
Conservación por frío Refrigeración: consiste en mantener el alimento a bajas temperaturas sin que llegue a congelarse (entre 0 y 5ºC). Este proceso provoca que parte del agua del alimento se convierta en hielo, de este modo los microorganismos existentes previos a la congelación no crecen, pero tampoco mueren.
¿Cómo subir la energía del hígado?
¿Qué nutrición puede ofrecerme una energía adecuada para mi hígado?
- Consumir avena. Una forma excelente de empezar el día con un rico y adecuado alimento.
- Mejor proteínas vegetales.
- Las mejores bebidas naturales para obtener energía.
- Pautas alimenticias importantes.
¿Cómo puedo relajar el hígado?
Para ayudar al hígado y a los órganos emuntorios a desintoxicar el organismo:
- Evita los alimentos procesados, el azúcar y los estimulantes.
- Introduce en tu dieta verduras crudas de sabor amargo, germinados, hojas verdes, fermentados y proteína de calidad.
- Toma cúrcuma y boldo, dos plantas mejoran la función hepática.
¿Cuál es la importancia de los alimentos en la medicina china?
La Medicina China contempla a los alimentos también como ‘medicina’. Una dieta adecuada es fuente de salud, pero a su vez, es parte de un tratamiento eficaz para devolver el equilibrio al organismo cuando hay algún patrón alterado.
¿Cuáles son los diferentes tipos de dietética China?
Las cuatro principales son la Acupuntura, la Fitoterapia China (Herbolaria), el masaje chino Tuina, y la Dietética China. Para aclarar y entender mejor las preguntas planteadas previamente, vamos a profundizar en cómo la Dietética China analiza y cataloga los alimentos y materias médicas.
¿Cuáles son las técnicas terapéuticas de la medicina china?
Como sabes la Medicina China posee diversas técnicas terapéuticas. Las cuatro principales son la Acupuntura, la Fitoterapia China (Herbolaria), el masaje chino Tuina, y la Dietética China.
