¿Cuál es la harina Yolanda?

YOLANDA es un preparado compuesto de una mezcla de harinas de la más alta calidad, ideal para la elaboración fácil y cómoda, sin necesidad de emplear huevo, de exquisitos rebozados y repostería. Ingredientes: Harina de trigo, harina de arroz, acidulante E-334, gasificante E-500ii, colorante (E-160b).

¿Cómo reemplazar las proteínas del huevo?

Desde el punto de vista nutricional, podemos reemplazar el huevo por carnes rojas o blancas y por lácteos descremados que aportan muy buena cantidad de proteínas de alto valor biológico y poca grasa.

¿Cuál es el mejor sustituto del huevo?

Para la mayoría de bizcochos o tortas se puede utilizar yogur como sustituto del huevo, ya sea de origen animal o vegetal. Sin embargo, si debemos destacar alguno recomendamos optar por el yogur de soja si se pretende mantener el aporte de proteína que el huevo daría.

¿Cuál es el mejor sustituto del huevo para tortillas?

El mejor sustituto del huevo para tortillas, que también nos sirve para revueltos, es la harina de garbanzos, ¡así de simple! Para una tortilla de unas 5-6 patatas, que suele rendir para 4 personas, la proporción suele ser la siguiente, no obstante, resaltamos que en función del tamaño de las papas puede ser necesario añadir más o menos:

¿Por qué no puedo utilizar huevo en una receta?

Existen muchos motivos por los que no deseemos utilizar huevo en una receta, entre ellos el más común es el de la alergia alimentaria.

¿Cuáles son los mejores sustitutos del huevo para recetas veganas?

Además de los sustitutos del huevo anteriores, para recetas veganas, tanto dulces como saladas, una de las mejores opciones es el agua de garbanzos. Aunque parezca increíble, el líquido que viene en los botes de los garbanzos cocidos es ideal para sustituir la clara de huevo, por lo que incluso podemos preparar merengue vegano con él.