Tabla de contenido
¿Cuál es el yakimeshi?
El Yakimenshi es un arroz frito al estilo oriental derivado del Cha Fahn chino. El Cha Fahn se convierte en Chahan en Japón (arroz frito oriental con grano largo) y se versiona también a Yakimeshi – arroz frito de grano corto.
¿Cómo se prepara el Donburi?
Preparación paso a paso de la receta de katsudon
- Prepara el arroz.
- Corta la cebolla en juliana.
- Bate ligeramente los huevos y reserva.
- Preparar el tonkatsu y, una vez escurrido de aceite, corta la carne en tiras de un centímetro de ancho aproximadamente.
- Mezcla en un bol todos los ingredientes para preparar la salsa.
¿Cuál es la diferencia entre Gohan y yakimeshi?
El gohan es un alimento tan importante como la tortilla para México, si acaso tuviéramos que pensar en un equivalente. El Yakimeshi, por su parte, es también conocido como chahan por su nombre original chino, es arroz pero este se hace frito y además también se condimenta y se fríe con otros ingredientes.
¿Qué es el arroz en Japón?
El arroz en Japón es uno de los alimentos más importantes de la dieta, principal fuente de hidrato de carbono en este y otros países asiáticos. Al igual que en otros países orientales, los japoneses tienen su propia forma de cocinar el arroz frito tradicional.
¿Cuál es la diferencia entre el arroz salteado japonés y la China?
La mayor diferencia entre la versión japonesa de este arroz salteado con respecto a la china es que la variedad de arroz que se utiliza en el yakimeshi es el arroz corto japonés, y no el arroz de grano largo que usan en china. 400 g de arroz de grano corto (japónica, en la receta original, pero puedes usar cualquier arroz redondo)
¿Qué sabor tiene el arroz oriental?
El arroz oriental tiene un muy buen sabor gracias a que se cocina con verduras picadas y huevo, por lo que además es muy nutritivo. Prueba esta deliciosa receta de Yakimeshi hecho en casa .
¿Cómo cocinar el arroz?
Pon el arroz en una olla, échale el agua indicada en los ingredientes, tapa la olla y enciende el fuego a temperatura alta. A partir de que empiece a hervir cuenta 6 minutos, y al cabo de ese tiempo baja el fuego para que esté suave y deja que se cocine 6 minutos más.
