¿Cómo ubicar una campana extractora?

Las campanas extractoras han de ubicarse de manera que estén a una distancia mínima de 50 cm de cualquier material que esté calificado como A1. (Material A1: material no combustible, que no contribuye a la propagación del fuego en grado máximo).

¿Cómo garantizar una correcta salida de humos de las campanas extractoras?

Para garantizar una correcta salida de humos de las campanas extractoras, se deben tener en cuenta diversos aspectos: • La sección libre de arrastre (aspiración) de la campana extractora. • El número de caras abiertas de dicha campana extractora. • La potencia total (Kw) de los aparatos eléctricos del recinto de la cocina.

¿Cuál es la clasificación de un extractor de humos?

Los extractores han de cumplir con las exigencias de la norma UNE-EN 12101-3 “Especificaciones para aireadores extractores de humos y calor mecánicos” y disponer de la clasificación F400 90 (es decir, han de garantizar su funcionamiento a 400ª durante 90 minutos).

¿Cómo funcionan los conductos de extracción de humos y vapores de cocción?

Los conductos de extracción de los humos y vapores de cocción no han de ir comunicados a otros conductos de extracción, sino que deben ser independientes y exclusivos para esta ventilación específica. Es obligatorio que incorporen registros para su correcta evaluación e higienización en los codos cuyos ángulos superen los 30º.

¿Qué son las campanas extractoras sin salida de humos?

Las campanas extractoras sin salida de humos tienen un precio similar a resto de sistemas, ten en cuenta que muchos modelos incorporan la posibilidad de extracción con y sin salida exterior. ¿Necesitas instalar o cambiar la campana?

¿Cuándo usar la campana de salida de aire?

Normalmente, suele usarse cuando la cocina no tiene salida de humos o cuando las pérdidas de carga en la instalación de salida de aire an overview, sean superiores al 40\%, por ejemplo, cuando se quiere colocar la campana en un sitio donde la salida al exterior quede muy lejos.

¿Cuáles son las ventajas de las campanas sin salida al exterior de humos?

Otro aspecto importante que merece la pena comentar es que las campanas sin salida al exterior de humos reducen la capacidad de extracción entre un 40-50\%. Por ejemplo, si la máxima capacidad de extracción es de 650 m³/h, la potencia recirculante llegará a unos 300 m³/h.

¿Cómo funciona un extractor de humos?

→ El extractor de humos aspira los olores y el vapor de la cocción gracias a un ventilador localizado en la campana. Hay dos sistemas de aspiración: en uno, los olores pasan a través de un filtro para la grasa antes de ser evacuados hacia el exterior; en el otro, los purifica un filtro de carbón y salen reciclados a la cocina.