¿Cómo se utiliza la calabaza?

La calabaza es muy versátil y se presta a muchas preparaciones y cocciones. Con ella podemos preparar sopas, cremas, purés, guarniciones, flanes, pasteles, confituras… y la podemos cocinar al horno, hervida, salteada, rehogada, gratinada…

¿Qué especias lleva el pie de calabaza?

Básicamente son cuatro las especias para el pastel de calabaza, canela, nuez moscada, jengibre y clavo de olor, y en ocasiones se añade también la pimienta de Jamaica, que como sabemos, se conoce como all spice (todas las especias) ya que esta baya tiene notas de clavo, canela y nuez moscada.

¿Cuáles son los beneficios de la calabaza?

Rica en proteínas, ácidos grasos omega 3, fibra, vitamina A y C, hierro, potasio, magnesio y zinc. Tiene grandes propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico, y ayudan a prevenir cáncer y enfermedades del corazón.

¿Qué es el Allspice en la cocina?

En inglés es conocida por ‘allspice’ debido a que su sabor recuerda a la mezcla de tres especias: canela, nuez moscada y clavo. …

¿Qué significa Pumpkin Pie?

La pumpkin pie spice (en inglés ‘especia de tarta de calabaza’) es una mezcla de especias estadounidense usada habitualmente como ingrediente de la tarta de calabaza. Suele ser una mezcla de canela molida, clavo, jengibre, nuez moscada y a veces pimienta de Jamaica. También puede usarse como condimento en otros platos.

¿Cómo se consume la calabaza?

Como hemos dicho antes, la calabaza es muy versátil en la cocina y podemos incluirla tanto en platos dulces como salados, fríos o calientes, pero siempre se consume cocida y podemos ingerir aun su piel una vez cocida y previamente lavada.

¿Cuál es la historia de la calabaza?

Historia de la Calabaza La historia de las calabazas se remonta a varios siglos atrás. El nombre proviene del griego, de la palabra pepon que literalmente significa melón grande. Los franceses cambiaron la palabra

¿Qué tipo de fruta es la calabaza?

La calabaza es un tipo de zapallo, una fruta que pertenece a la familia del género cucúrbita. Aunque por lo general son de color naranja, algunas son de color verde oscuro, verde pálido, amarillo, blanco, rojas o grises. Si bien la calabaza es una fruta se le utiliza como vegetal.

¿Cuál es La densidad calórica de la calabaza?

La calabaza, como otras hortalizas, es un alimento rico en agua y de baja densidad calórica.