¿Cómo se prepara el brownie?

Como he comentado antes, se puede preparar el brownie de mil maneras, con chocolate blanco, con chocolate con leche o incluso lo he llegado a ver de calabaza. Lo mejor es prepararlo con la receta tradicional americana, con chocolate negro.

¿Cuáles son los diferentes brownies?

Los anteriores brownies que os he propuesto eran combinaciones de la base clásica pero con algunas variaciones respecto al original, con chocolate blanco, el más fácil del mundo, el brownie de Nutella, uno de ellos con galletas María y lacasitos, otro con naranja y el último con variaciones de frutos secos y café.

¿Cuál es el punto perfecto de los brownies?

¡Ese es el punto perfecto de los brownies! Por fuera debe estar crujiente y el interior debe quedar pegajoso. Deja que se enfríe en una rejilla de enfriamiento durante 1 o 2 hora. Si quieres, espolvoréale azúcar glas y nueces tostadas por encima.

¿Cómo hacer Brownies en el horno?

Espolvorea un poco de harina en la bandeja y asegúrate de que la cubra completamente. Toma una cacerola del tamaño suficiente. Los brownies normalmente son planos, por lo tanto debes usar una cacerola un poco más grande de lo normal. Las cacerolas pequeñas necesitarán más tiempo de cocción en el horno.

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un brownie?

Horneamos el brownie durante 40 minutos. Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente. Recordad que el brownie no debe queda crudo ni muy seco, tiene que tener un equilibrio.

¿Se puede preparar el brownie en microondas?

El brownie se puede preparar también en microondas aunque yo soy más de hacerlo a la antigua usanza, en el horno. El brownie preparado en microondas creo que es una forma muy rápida de hacerlo pero no conseguimos la textura deseada que tiene un buen brownie, que sería entre compacto y esponjoso sin llegar a estar seco.