¿Cómo se hace la calabaza rallada?
Para rallarlos, córtales los extremos y quítales las semillas, luego pásalos por las cuchillas de un rallador plano o de caja, o introdúcelos por las cuchillas de un procesador de alimentos. El proceso es simple sea cual sea el utensilio que optes usar.
¿Cuando no se debe comer calabaza?
Contraindicaciones del consumo de calabaza Solo las personas que tengan algún tipo de alergia a esta fruta deben evitarla, así como aquellos que tengan una predisposición a la diarrea o las heces sueltas no deberían tomar sus semillas, pues al contener tanta fibra puede empeorar esos síntomas y causar gases.
¿Qué es una calabaza?
Una calabaza, también llamada calabaza de las Indias Occidentales, es un tipo de calabaza o calabaza popular en la cocina de América del Sur del Caribe y Centro y. Hay muchas variedades de calabaza, todos los miembros del género Cucurbita.
¿Qué hacer con la carne asada de la calabaza?
Una buena opción es incorporarla a la salsa, como estos contramuslos de pollo en salsa cremosa de calabaza, para mojar pan. O puede ser la guarnición de piezas de todo tipo, por ejemplo de este rabillo de ternera asado con salsa de naranja. La carne asada de la calabaza es un ingrediente maravilloso en dulces y elaboraciones de panadería.
¿Qué hacer con la calabaza de Halloween?
Por ejemplo, con el toque exótico de la crema de coco y calabaza o vistiéndola de Halloween como este puré de calabaza y calabacín con telarañas. La cremosidad de la calabaza asada o cocida es fantástica para enriquecer platos de arroz y pasta.
¿Cómo añadir calabaza a las ensaladas?
Para añadir calabaza a las ensaladas habrá que cocinarla antes, y yo siempre recomiendo el horno. Añade un sabor espectacular en platos vegetarianos como estas verduras asadas al limón con feta marinado. Durante mi infancia la calabaza apenas salía de la cocina en forma de crema, pero ¡qué crema!
