¿Cómo se calcula el kilo de torta por persona?

RESPUESTA: Lo normal es que la ración por persona sea de unos 120 a 150 gr.

¿Cómo se calculan las porciones de un pastel?

Generalmente, la porción se corta de 1” (2.5 cms) de ancho x 2″ (5 cms) de largo cuando la altura es de 2 1/2” (6 cms). Una torta cuadrada, por ejemplo de 8″ (20 cms) x 8″ (20 cms) y 3″ (7.5 cms) de alto, rinde para 24 porciones.

¿Qué molde usar para torta de 1 kilo?

Para obtener aproximadamente un kilo de torta básica, como producto terminado, se usa un molde de 20 cm (8”) en el caso de ser redonda, o 18 cm en el caso de ser cuadrada.

¿Cuánto mide un molde de torta de 1 kilo?

kilo: Diámetro base 33 cm, Alto 7 cm. Libra: Diámetro base 28 cm, Alto 7 cm. 375 Gr: Diámetro base base 24 cm, Alto 7 cm.

¿Cuántas porciones rinde una torta de 2 kilos?

Si por ejemplo, hacemos una torta básica con ½ kilo de cada uno de los 4 ingredientes da 2 kilos = 2.000 grs. Se hornea en un molde de 12” (30 cms) que por tamaño la vez pasada mostré que podían salir de 34 a 42 porciones.

¿Cómo partir un pastel en 10 rebanadas?

Corta el pastel a lo largo de cada una de las líneas para crear 10 porciones iguales. Sumerge el cuchillo en el agua tibia y límpialo con un paño de cocina entre cada corte que hagas en el pastel. Corta todo el pastel con el cuchillo siguiendo las marcas que hiciste. Corta cada rebanada desde el centro del pastel.

¿Cuántas porciones rinde un molde de 24 cm?

A modo de ejemplo, si cortamos porciones de 3 cms. de ancho, una torta de 24 cms. de diámetro rinde 25-26 porciones aproximadamente.

¿Cuál es el tamaño de un pastel?

En primer lugar determina el área de tu pastel y porciones. Por ejemplo, el área de un cuarto de torta de 9 por 12 pulgadas (22,5 x 30 cm) es igual a 108 pulgadas (675 cm), mientras que un tamaño de la porción 2 por 2 pulgadas (5 x 5 cm) tiene un área de 4 pulgadas cuadradas (25 cm cuadrados).

¿Cómo hacer que el pastel quede ligero?

Cernir juntos los ingredientes secos ayudará a que el pastel quede ligero. En otro tazón, coloca 1/2 taza (o 115 gramos) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y 1 taza y 1/2 (o 300 g) de azúcar.

¿Cómo hacer que el pastel se caliente de manera uniforme?

Si quieres obtener los mejores resultados y que el pastel se caliente de manera uniforme, tendrás que usar moldes para horno de aluminio reforzado y de buena calidad. Debido a que las temperaturas del horno pueden variar, deberás vigilar muy de cerca el pastel a fin de garantizar que no se cocine de más.

¿Cómo hacer un pastel de chocolate?

Hacer un pastel de chocolate Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y luego engrasa y enharina el molde para el pastel. Mezcla los ingredientes húmedos en un tazón grande. Mezcla los ingredientes secos en un tazón aparte. Agrégale la mezcla de ingredientes secos a la de ingredientes húmedos lentamente.