¿Cómo saber si un yogur casero está malo?

Si tras abrir el yogur, aunque esté dentro de un envase íntegro, tiene más líquido de lo habitual o la textura es diferente a la común (grumoso o agrietado), también debemos desechar el producto para evitar el riesgo de intoxicación. Un olor o sabor agrio o ácido también indica que el yogur no está en buen estado.

¿Qué pasa si el yogurt está ácido?

Cuando las bacterias vivas que contiene el yogur ya se están reproduciendo, emiten gases, y eso hace que se abombe el envase. Un yogur muy ácido, o más amargo de lo normal son síntomas de mal estado.

¿Qué pasa si consumo un yogur caducado?

Si el yogur tiene un olor y/o un sabor raro, es una clara señal de que no es apto para degustarlo. Por lo tanto, concluimos que es seguro comer un yogur que lleve días caducado. Lo único que puede suceder es que si el yogur lleva mucho tiempo “caducado”, su sabor será demasiado ácido para nuestras papilas gustativas.

¿Cómo saber si el yogur está malo?

Si por su parte vemos que la tapa del yogur está algo abombada, o sale gas cuando la retiramos, como cuando abrimos un refresco, esto querrá decir que el yogur está malo. Este mismo truco, de hecho, sirve para muchos otros productos.

¿Por qué es importante alejarse del yogur casero?

Es importante alejarse del yogur en mal estado, ya que si se consume puede causar problemas digestivos. Revisa la consistencia del yogur casero antes de llevarlo al refrigerador.

¿Cómo conservar el yogur?

Nada más haber removido la leche por segunda vez, debes verterla a los recipientes donde vayamos a conservar el yogur. Lo ideal son frascos de cristal, pero independientemente del material usado, asegúrate de que los frascos no están muy fríos.

¿Cómo saber si un yogur huele mal?

Huele el yogur. Ésta es una forma simple de identificar un yogur en mal estado, lo que resulta bastante obvio cuando huele mal. Normalmente, tanto el yogur casero como el comprado deberían tener un olor agrio.