¿Cómo saber si las patatas están malas?

Cuando una papa está en mal estado su tamaño cambia y se arruga, sí, se hacen más pequeñas y su cáscara comienza a tener arrugas pequeñas. Una papa podrida está aguada o guanga, al tocarla y presionar un poco te darás cuenta que no está muy dura, si está aguada… ¡no la compres!

¿Qué pasa cuando las papas tienen brotes?

Los brotes son una señal de que la papa podría haber estado expuesta a la luz solar y esto incide como te contamos en la producción de solanina, así que si tiene partes verdes, olvídate de comer esa papa, lo mejor en ese caso es desecharla.

¿Por qué las patatas congeladas son malas?

También existen patatas congeladas que vienen con el corte preparado para freír, esto no quiere decir que sean malsanas, sino que la preparación que les vamos a aplicar no es la más adecuada (la fritura).

¿Es buena o mala la patata?

La patata, ¿es buena o mala? La patata es otro de esos alimentos que no gozan de mucha popularidad, especialmente en dietas de adelgazamiento ya que pensamos que engordan. Sin embargo, este tubérculo originario de América del Sur tiene muchas virtudes.

¿Por qué las patatas verdes causan nauseas y otros malestares?

He estado mirando yo también por internet y he encontrado varias páginas donde dicen que las patatas verdes tienen una toxina natural que puede causar nauseas y otros malestares, comiendo en grandes cantidades claro. Pero ¿es debido a fungicidas o a la exposición de la patata a la luz? esto no me ha quedado claro.

¿Por qué no deberías comer patatas con brotes?

Las patatas con brotes, por muy pequeños que sean, no deberían consumirse porque indican que son viejas, o que se han conservado mal. En Madrid concretamente, y he probado en varios sitios, no encuentro patatas de buena calidad. «Dicen» que exportamos las buenas y nos quedamos con las malas?¿