¿Cómo saber si la mantequilla es buena?

Para ser auténtica. Por regulación internacional, para que la mantequilla pueda ostentar este apelativo, en la etiqueta debe contener al menos 80\% de grasa proveniente de la leche y máximo el 16\% de agua. De esta forma, solo hace falta revisar el envase para identificar si se trata de un producto de buena calidad.

¿Que le puede ocurrir a la mantequilla fuera de la nevera?

Aun así, la mantequilla salada sólo durará alrededor de una semana sin ser refrigerada antes de quedar rancia, por lo que es mejor mantener fuera del refrigerador sólo la cantidad que vas a usar en unos pocos días. Por otro lado, es mejor refrigerar la mantequilla sin sal si quieres que te dure más tiempo.

¿Cómo conservar los dientes de ajo?

Para ello, debes limpiar los dientes de ajo y cocerlos y, una vez que estén blandos, introdúcelos en un recipiente lleno con aceite de oliva. También puedes conservar los ajos en el congelador, a continuación, te contamos cómo hacerlo.

¿Cuánto tiempo se puede congelar los ajos?

Eso sí, a los dos meses de congelar los ajos comenzarán a perder su aroma y propiedades, por lo que es mejor consumirlos antes de este tiempo. El ajo fresco es perecedero, aunque la cabeza de ajos suele secarse para conservarse durante mucho más tiempo. Una alternativa para secar los ajos es congelar los dientes de ajo frescos.

¿Cómo preparar los ajos en conserva?

Otra opción es preparar los ajos en conserva. No es tan recomendable, pues no mantienes el ajo en su estado natural, pero es una buena técnica para mantener los ajos y que aguanten más tiempo sin estropearse. Para ello, debes limpiar los dientes de ajo y cocerlos y, una vez que estén blandos, introdúcelos en un recipiente lleno con aceite de oliva.

¿Cómo conservar los ajos enteros en el congelador?

Para conservar los ajos enteros en el congelador, primero separa los dientes de la cabeza de ajos, dejando la piel intacta en cada uno de ellos. Arranca un trozo grande de film de plástico y ponlo estíralo en la encimera.