¿Cómo saber cuándo está mala la lechuga?

Normalmente la lechuga es de color verde claro o amarillo, aunque algunas, como la Lollo Rosso, tienen hojas moradas. Si aparecen manchas oscuras en varias hojas en lugar de estos colores, significa que la lechuga está a punto de arruinarse. Con frecuencia, la lechuga con manchas se siente babosa y también huele mal.

¿Por qué la lechuga se pone transparente?

Este tipo de descamación es provocado por las altas temperaturas en donde se cosechan las lechugas.

¿Cómo se llama la lechuga verde?

Otro de los tipos de lechugas es la variedad conocida como lechuga batavia, que es parecida a la lechuga francesa, es de hojas de color verde claro, rizadas y de textura carnosa, son hojas muy crujientes.

¿Cómo saber si está buena la lechuga?

En general el aspecto de una lechuga debe ser firme, fresco y tener las hojas tiernas. Cuando vayas a la tienda, escoge aquellas que tengan sus hojas verdes y enteras, sin manchas o agujeros y con un color uniforme.

¿Cómo puedo hacer que la lechuga sepa bien?

COMO EVITAR QUE LA LECHUGA SEPA AMARGA

1. Reservar la lechuga en la nevera al menos 48h antes de consumirla.
2. Dejar en remojo las lechugas unas horas antes de consumirlas.
3. Añadir una cucharada de bicarbonato al ponerlas en remojo y después lavar muy bien con agua.

¿Cuáles son los tipos de lechugas?

Lechugas de hoja dura

1. Lechuga romana. Lechuga romana. A la lechuga romana también se la conoce como lechuga costina, orejona u oreja de burro o mulo.
2. Cogollos de lechuga. Cogollo de Tudela.
3. Escarola. Escarola.
4. Radicchio o achicoria roja. Radicchio o achicoria roja.

¿Cuáles son los tipos de lechuga?

Tipos de lechugas

1. Lechuga romana. Es una especie de lechuga con una costilla gruesa y carnosa, más rígida que otros tipos, que tiene una textura crujiente y un cierto sabor amargo.
2. Lechuga rizada.
3. Canónigo.
4. Lechuga capuchina.
5. Lechuga iceberg.
6. Lechuga Lollo.
7. Lechuga Trentina.
8. Pascualina.