¿Cómo hacer para que la masa no tenga grumos?
Para evitar que se formen grumos al momento de añadir harina a una preparación caliente, disuélvela previamente en poca agua, de preferencia fría; después, pon una o dos cucharadas de la mezcla caliente, revuelve bien y sin problema podrás vaciarla.
¿Cómo hacer para que la maizena no quede en grumos?
Como evitar los grumos cuando usamos maicena o harinas para espesar: Para que no se nos formen grumos en la maicena, en lugar de añadirla directamente al plato que estemos preparando, la diluimos primero en un poco de agua o leche. En cualquier caso tiene que ser en frío.
¿Cómo deshacer los grumos de la polenta?
Colocar el agua en la olla y luego la harina de maíz, poco a poco. Revolver constantemente hasta que la polenta tome consistencia, es decir, cuando se despegue fácilmente de la base del recipiente. Seguidamente condimentar con sal y servir. De esa forma se habrá logrado un plato sin grumos.
¿Cómo se diluye la maicena?
Mezcla 1 cucharada de maicena con ¼ de taza de agua fría.
- La maicena se disuelve mejor con agua fría.
- Quizá necesites experimentar un poco para que salga con la consistencia que deseas. No te preocupes si se pasa de espesura, porque podrás diluirla con agua posteriormente.
¿Cuánto tiempo se puede mantener un pastel?
Cuando un pastel se almacena adecuadamente, se puede mantener durante más tiempo. Sin embargo, la forma en que serán almacenados depende de cierto número de factores.
¿Qué hacer si se rompen las capas de pastel?
Refrigera las capas de pastel si se rompen cuando intentas cortarlas. Es probable que las capas tibias se desmenucen o rompen. Si intentas cortar las capas por la mitad, déjalas en el refrigerador al menos por 30 minutos para que se enfríen, luego vuélvelo a intentar.
¿Cómo congelar pasteles?
Para pasteles que ya están cubiertos, envuélvelos en papel de plástico, ya sea enteros o por rebanada, y colócalos en una bolsa hermética resellable. Esto evitará que absorban los otros sabores del refrigerador. Sin embargo, no es recomendable congelar pasteles con merengue o coberturas de crema, ya que se pueden descomponer.
¿Cómo conservar los pasteles?
Temperatura Mantén tus pasteles fríos o a temperatura ambiente. El calor hará que se derrita la cobertura y que se seque el pan. En verano, si tu cocina es muy caliente, es mejor refrigerarlos y luego dejarlos un rato a temperatura ambiente antes de servirlos.
