¿Cómo evitar que se peguen los alimentos en las sartenes?

Cubre la sartén con la sal y ponla a fuego máximo durante unos 5 minutos, justo cuando notes que la sal comienza a saltar y adquiere un color amarillento. Entonces, retira la sartén del fuego, elimina suavemente la sal con papel de cocina y deja que la sartén se enfríe. ¡Y listo!

¿Cuáles son las ollas que no se pegan?

Acero inoxidable: Resistentes a la oxidación, lo que lo hace una mejor opción por sobre el aluminio y el hierro. Para evitar que los alimentos se peguen debes utilizar una capa antiadherente natural, como el aceite, el que puedes aplicar previamente con un papel de cocina.

¿Cuáles son las ventajas de cocinar con acero inoxidable?

Y gracias a su manejabilidad, las sartenes se mantienen como nuevas durante un largo tiempo. Dicho esto, aunque cocinar con acero inoxidable tiene muchas ventajas, también debemos saber que la mayoría de las sartenes de acero inoxidable no disponen de capa antiadherente.

¿Cuál es la eficiencia energética del acero inoxidable?

Pero, por otra parte, el acero inoxidable común no tiene tanta eficiencia energética como otros materiales de cocina, como el aluminio o el hierro. Afortunadamente, no todas las sartenes de acero inoxidable tienen esta baja conductividad, básicamente porque no todo el acero inoxidable tiene la misma calidad.

¿Por qué el acero inoxidable no es la mejor opción para cocinar carnes poco grasas?

Ojo, porque, aunque creemos este antiadherente natural, siempre habrá algunos alimentos propensos a pegarse un poco. Por esta razón, el acero inoxidable no es la mejor opción para cocinar carnes poco grasas o verduras con poca agua, como la carne de pavo o la cebolla.

¿Cómo usar las baterías de acero inoxidable?

Para usar correctamente las baterías de acero inoxidable primero debemos conocer las propiedades de este material. El acero inoxidable es uno de los materiales más limpios e interesantes para cocinar, y gracias a su manejabilidad, las sartenes se mantienen como nuevas durante mucho tiempo.