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¿Cómo evitar las plagas del brócoli?
El mejor método de control, es la prevención. Por ello, es importante que revises de vez en cuando el envés de las hojas para poder actuar lo antes posible. Además, existen diversos métodos de control de la mosca blanca como las trampas cromáticas, depredadores naturales, infusión de ajenjo, ajo, etc.
¿Cómo cocinar brócoli florecido?
Aquí te resumimos algunas:
- Hervido. Cortamos los floretes y los lavamos.
- Al horno. Ponemos las flores de brócoli y el tallo cortado en bastones en una bandeja apta para horno y un chorro de aceite de oliva y sal.
- Crudo en ensaladas o cuscús.
- A la plancha.
- En cremas, purés o sopas…
¿Cuándo se corta el brócoli?
En general, tendrás que cosechar el brócoli de 55 a 60 días después de plantarlo. Observa su crecimiento con atención y coséchalo cuando alcance los 10 a 20 cm (de 4 a 8 pulgadas) de ancho. El brócoli es un cultivo de temporada fría que se cosecha mejor en la mayoría de los climas durante la primavera o el otoño.
¿Qué son los animalitos que salen en el brócoli?
Chinches, el gusano u oruga soldado, la polilla dorso diamante o los áfidos, son algunos de los seres vivos (algunos imperceptibles a simple vista) que pueden encontrarse en el brócoli.
¿Qué enfermedades produce el brócoli?
Botritis Las enfermedades causadas por Botrytis cynerea, quizá sean las enfermedades más comunes y más ampliamente distribuidas en hortalizas, aparecen en forma de tizones en inflorescencias y pudriciones en el fruto, pero también como cancros o pudriciones del tallo, ahogamiento de plántulas, manchas foliares y como …
¿Qué hacer con un brócoli amarillo?
Eso sí, debemos escaldarlo antes durante tres minutos. Las puntas del brócoli más amarillentas serán, por tanto, menos densas en nutrientes que las verdes: tendrán menos vitaminas y minerales. De todas formas, según explica Buena vida, de El País, estos manojos pueden utilizarse para hacer cremas o sopas.
¿Cómo llevar el brócoli a casa?
Antes de llevártelo a casa es aconsejable que te fijes en si el brócoli está limpio o tiene partes feas o con moho. Es preferible que lo escojas y te lleves el que parezca más fresco, puesto que el moho en este tipo de verduras se extiende con facilidad y no conseguirás alargar mucho más su conservación.
¿Cómo saber si el brócoli se ha echado a perder?
Para comprobar que el brócoli no se ha echado a perder, debemos observar su tallo: si se ha vuelto blando, debemos tirar este alimento a la basura para evitar daños mayores en nuestra salud. Si compramos brócoli para consumir más tarde de lo apropiado, podemos congelarlo.
¿Cómo se cultivan las plantas de brócoli?
Las plantas de brócoli también pueden florecer rápidamente si se cultivan en suelos pobres en nutrientes o demasiado secos. Los jardineros plantan el brócoli como un cultivo de temporada fría, en los meses frescos del otoño o a fines del invierno y principios de la primavera.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el brócoli?
Cámbiala cada dos días para mantenerlo fresco. El brócoli cocinado admite unos días más su conservación, además de que se puede congelar sin problemas y tendremos un tupper listo para el día que queramos.
