¿Cómo eliminar la agría de la ensalada o la salsa de tomate?

Si has agregado demasiado vinagre o limón a una ensalada o la salsa de tomate sabe demasiado agría, prueba este truco. Usa cantidades muy pequeñas, como ⅛ o ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.

¿Cómo agregar condimentos a un platillo?

Recuerda agregar los condimentos en cantidades muy pequeñas y probar el platillo después de cada vez que los agregues. Agrega almidones. Si el platillo es una sopa, puedes agregarle almidones como arroz o fideos para que absorban la sal.

¿Cómo arreglar el problema con el platillo?

Si tienes una sopa, estofado o salsa demasiado condimentados, puedes arreglar el problema diluyendo el platillo. Añádele uno o dos chorritos de agua y luego pruébalo. Al añadir agua harás que el sabor general del platillo sea menos intenso, pero si está demasiado condimentado el resultado puede ser positivo.

¿Cómo eliminar el picante de una salsa de tomate?

Si lo que nos ha quedado picante es una salsa de tomate, la mejor forma de corregirla es añadiendo más tomate y un poco de azúcar. De esta forma logramos rebajar la intensidad del picante.

¿Cómo hacer una salsa de tomates no ácido?

Si no habéis tenido más remedio y habéis cogido unos tomates que no son de temporada, o necesitáis preparar una salsa para elaborar una receta, lo que podéis hacer para conseguir un resultado no ácido es poner una cucharadita de azúcar en su elaboración.

¿Cuáles son las debilidades de la salsa de tomate?

La salsa de tomate es otra de mis debilidades y la verdad es que mi madre conseguía hacerla sin que estuviera nada ácida, a diferencia de la mía, que desde luego es horrible. Por ello me puse a investigar y, por supuesto, a preparar la receta que usa ella.

¿Cómo eliminar las ranas de los tomates?

Ambos trucos son realmente efectivos y es bueno acordarse de ellos siempre que los tomates nos salgan ranas y sean demasiado ácidos o si, por ejemplo, le hemos añadido vino a la salsa y no lo hemos reducido lo suficiente.