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¿Cómo contamina la nevera?
entre otras, ha traído consecuencias ambientales de grandes proporciones al contribuir a la destrucción de la capa de ozono y al cambio climático. Estos refrigerantes se conocen como halocarbonados de tipo CFC los cuales contienen enlaces de Cloro, elemento que en la atmósfera destruye los enlaces del ozono.
¿Qué tipo de contaminación evitamos al cubrir los alimentos en el refrigerador?
Ya sea que ponga alimentos en el refrigerador, el congelador o el aparador, cuenta con muchas oportunidades para evitar las enfermedades trasmitidas por los alimentos. La meta es evitar que usted y otras personas se enfermen por microorganismos como Salmonella, E. coli O157:H7 y C.
¿Que emiten los refrigeradores?
Antes de 1997, la mayoría de los sistemas de refrigeración y aerosoles utilizaban un gas conocido como clorofluorocarbonos (CFC), pero estos ya se han dejado de producir. Para tener una idea del tamaño del problema, solo en Estados Unidos se venden 8 millones de refrigeradores al año que utilizan este tipo de gases.
¿Cuánto dióxido de carbono produce un refrigerador?
Por ejemplo, si se colocan en un sótano donde la temperatura es de 30-35º C, el consumo de energía es casi el doble y provoca una emisión adicional de 160 kg de dióxido de carbono (CO2) al año en el caso del congelador, y de 320 kg en el caso del frigorífico.
¿Cuáles son los tipos de contaminación de los alimentos?
Tipos de contaminación alimentaria
- Contaminación física de los alimentos.
- Contaminación química de los alimentos.
- Contaminación biológica de los alimentos.
- Contaminación cruzada.
- Contaminación de origen.
- Contaminación por la manipulación.
- Carnes.
- Pescados y mariscos.
¿Cómo se puede evitar la contaminación de los alimentos?
¿Cómo Prevenir la Contaminación de los Alimentos?
- Lavarse las manos correctamente antes de cocinar y después de manipular alimentos crudos o tras cambiar de tarea.
- No cocinar o manipular alimentos en caso de padecer cualquier enfermedad o infección cutánea.
- Proteger bien cualquier corte o herida con vendas impermeables.
¿Por qué se contaminan los alimentos enfriados?
Cuando hace calor, si los alimentos enfriados se dejan en una plataforma de carga y descarga por mucho tiempo, podrían llegar a temperaturas que permitan la multiplicación de bacterias. Las frutas y verduras frescas se pueden contaminar si se cargan en un camión que no se limpió después de transportar animales o productos derivados de animales.
¿Cómo se contaminan los alimentos cocinados?
Los alimentos cocinados ya no contienen microorganismos patógenos, pero se pueden contaminar por los microorganismos que puedan contener los alimentos crudos. Los alimentos también se pueden ver contaminados por los instrumentos de cocina.
Según el origen del contaminante, los tipos de contaminación de los alimentos se clasifican en físicos, químicos y biológicos.
¿Quién puede causar una contaminación alimentaria?
En definitiva, cualquier ser vivo puede causar o ser el propio causante de una contaminación alimentaria. Las malas prácticas higiénicas del manipulador de alimentos pueden causar una contaminación alimentaria.
