¿Cuál es el rango normal de glucosa?

Un nivel de glucosa en la sangre inferior a 140 mg/dl ( 7,8 mmol/l ) se considera normal. Un nivel de glucosa en la sangre de entre 140 y 199 mg/dl ( 7,8 a 11 mmol/l ) se considera prediabetes. Esto se suele conocer como tolerancia alterada a la glucosa.

¿Qué significa CG en nutricion?

La carga glucémica (CG) es el producto matemático del IG por la cantidad consumida y estima el efecto glucémico total de la dieta (5). Diversos estudios han demostrado el efecto positivo de las dietas con bajo índice glucémico (IG) sobre los lípidos en hiperlipidémicos y diabéticos.

¿Cuál es la diferencia entre IG y CG?

El índice glucémico indica la velocidad con la que un alimento que contiene carbohidratos eleva el nivel de glucosa en la sangre después de comerlo. Un alimento con un índice glucémico bajo, eleva el azúcar menos que uno con un índice glucémico alto. CG=(IG x cantidad de carbohidratos) divido entre 100.

¿Cómo se clasifican los alimentos según su índice glucémico?

El Índice Glicémico de los alimentos se clasifica en alto (> 70), moderado (56 – 69) y bajo (≤ 55). El Índice Glucémico se determina mediante una prueba de tolerancia a la glucosa de dos horas.

¿Cuál es el índice glucémico de la sandía?

Volviendo al ejemplo de la sandía: Su índice glucémico es de 75 (alto), sin embargo su carga glucemica es de 5,6 (baja) para una ración de 150 gramos.

¿Cómo se mide la carga glucémica?

La carga glucémica se calcula multiplicando el índice glucémico por los hidratos de carbono (en gramos) contenidos en una ración de alimento y dividiendo su resultado entre 100. De este modo, el dato que obtenemos se acerca más a la forma en que una ración de alimento va a influir sobre nuestra glucemia.

¿Cuánto es azúcar baja?

Es una afección que ocurre cuando el azúcar en la sangre del cuerpo (glucosa) disminuye y es demasiado bajo. El azúcar en la sangre por debajo de 70 mg/dL (3.9 mmol/L) se considera bajo. El azúcar sanguíneo a este nivel o por debajo puede ser dañino. El término médico para el azúcar bajo en la sangre es hipoglucemia.