¿Cómo se preparan las coles de Bruselas?
Ingredientes: 500 g de coles de Bruselas, 1 diente de ajo, pimienta negra, sal, aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Lavar las coles y retirar las hojas externas más dañadas o sueltas. Blanquearlas uno o dos minuto en poca agua hirviendo y escurrir rápidamente, o cocerlas en el microondas (controlando muy bien el tiempo).
¿Cómo limpiar las coles de Bruselas?
Al limpiar las coles de Bruselas antes de cocinarlas, haga un corte en forma de X en la parte inferior después de recortar la base dura. Esto ayudará a que se cocinen de forma más uniforme.
¿Cómo hacer coles de Bruselas al horno con coco?
Estas coles de Bruselas al horno con coco son perfectas como guarnición o parte de un plato único más completo, es una receta fácil, saludable, saciante pero ligera. Y muy sabrosa. Precalentar el horno a 200º C y preparar una fuente o bandeja lo suficientemente grande como para extender las coles en una capa.
¿Qué vitaminas y minerales tienen las coles de Bruselas?
Muchas otras vitaminas y minerales están en las coles de Bruselas, incluso vitamina A, potasio y ácido fólico. Comer regularmente coles de Bruselas y verduras similares puede ayudar a prevenir muchos cánceres comunes, aunque esto no está comprobado.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer coles de Bruselas salteadas?
Coles de Bruselas salteadas, una guarnición sencilla con un sabor espectacular. Requiere de 6 ingredientes y ¡se prepara en solo 30 minutos! Las coles de Bruselas son una de mis guarniciones preferidas.
Como se indico, las coles de Bruselas requieren una limpieza previa antes de utilizarse en la cocina, esto para eliminar cualquier rastro de suciedades o impurezas que puedan haberse adherido antes o después de cosecharlas.
¿Cuál es el nombre científico de las coles de Bruselas?
El nombre científico de las coles de Bruselas es Brassica oleracea var. gemmifera. Esta planta forma un tallo de hasta un metro y con hojas a lo largo de él. En las axilas de estas hojas se forman las coles de Bruselas, a partir de las yemas axilares. Durante el segundo año de crecimiento de la planta aparecen las flores, que son amarillas.
Lava las coles de Bruselas. Pon 1 kg de coles de Bruselas bajo agua fría y pela las hojas amarillas. Coloca las coles de Bruselas en el agua hirviendo y cocínalas durante 10 a 15 minutos. Cocínalas hasta que se pongan tiernas.
¿Cuántas calorías tiene una taza de coles de Bruselas?
Una taza (240 ml) de coles de Bruselas tiene alrededor de 3 gramos (g) de fibra y proteína y solo 75 calorías. Si usted toma el anticoagulante warfarina (Coumadin), puede que necesite reducir su ingesta de alimentos ricos en vitamina K. La warfarina hace que su sangre tenga menos probabilidad de formar coágulos.
