Tabla de contenido
¿Cómo conservar las hierbas en la cocina?
Sólo necesitas: toallas de papel y las hierbas frescas que más te gusten.
- Seca las hierbas muy bien.
- Envuélvelas con las toallas de papel.
- Guárdalas en la parte baja del refrigerador dentro de un recipiente hermético. Comentarios para otros cocineros.
¿Cómo conservar el tomillo y el laurel?
Separamos las hojas de los tallos y guardamos en una bolsa de congelación, sacamos la máxima cantidad posible de aire, cerramos y etiquetamos. Podemos conservar en el congelador durante al menos seis meses. Este método es especial idóneo para las hierbas de hoja dura como el tomillo, el romero o el laurel.
¿Cómo conservar las propiedades de las plantas?
Es muy importante proteger las plantas de la luz y la humedad y evitar envolverlas o trasladarlas en plásticos, de este modo sus características y propiedades no se alteran. Además no olvides revisarlas con frecuencia para asegurarte que el entorno es el adecuado y que la planta se encuentra en buen estado.
¿Cómo se conserva el tomillo fresco?
Puedes mantener el tomillo fresco a temperatura ambiente durante 1 a 2 días. Luego, puedes conservar tomillo en la nevera hasta por 2 semanas. Además, el tomillo admite una congelación que dura alrededor de 8 meses. Finalmente, el tomillo seco o en vinagre puede conservarse por más de 12 meses.
¿Cómo se conservan las hojas de laurel?
El mejor modo de almacenar nuestras hojas secas será en bolsas de plástico con cierres herméticos, o bien en tarros de conservas con tapa. Conviene guardarlos en lugares alejados de la luz directa y frescos, para prolongar al máximo sus aromas y sabores.
¿Por qué es importante conservar las plantas medicinales?
Las Plantas Medicinales son importantes y lo seguirán siendo en el futuro debido a que: Representan un banco potencial de medicinas por descubrir: Muchas son las especies vegetales que aún no han sido investigadas y sus principios activos podrían ser decisivos en la curación de enfermedades actuales o venideras.
¿Cómo congelar hierbas frescas?
Lo primero es colocar las ramas de romero y tomillo en bolsas plásticas ziploc, una bolsa por cada tipo de hierba. Congelar durante algunas semanas, sacarlas del congelador y remover las hojas. Colocar las hojas en recipientes, uno para cada hierba y colocar nuevamente en el congelador para usarlas cuando lo deseen.
¿Cómo conservar las hierbas?
Puedes conservar las hierbas de diversas formas: secándolas, congelándolas y poniéndolas en aceite. El método que elijas dependerá del tipo de hierba, tus preferencias de almacenamiento y el uso que piensas darles a las hierbas. Cosecha las hierbas del jardín.
¿Cómo limpiar las hierbas?
Si debes lavar las hierbas debido a la suciedad, lo mejor que puedes hacer es rociarlas suavemente con un rociador de niebla fina y luego limpiarlas. De lo contrario, presentarán un riesgo de sufrir problemas de moho durante el almacenamiento.
¿Cómo cortar las hierbas?
Utiliza tijeras fuertes o un cuchillo de cocina para cortar las hierbas. Si estas pueden sobrevivir al invierno (es decir, son plantas perennes con capacidades de hibernación), corta los tallos en la base de la planta. Otras hierbas pueden arrancarse por completo y las raíces y las partes leñosas pueden compostarse después del corte.
¿Cómo conservar las hierbas de hoja dura?
Separamos las hojas de los tallos y guardamos en una bolsa de congelación, sacamos la máxima cantidad posible de aire, cerramos y etiquetamos. Podemos conservar en el congelador durante al menos seis meses. Este método es especial idóneo para las hierbas de hoja dura como el tomillo, el romero o el laurel.
