¿Cómo se cortan los espárragos en el campo?

Para cortar los espárragos verdes, lo más lógico es buscar con el cuchillo la zona en la que, sin hacer mucha presión, éste se hunda ligeramente. De esta forma más o menos tendrán todos el mismo tamaño y habremos desechado la parte más dura.

¿Cómo es el corte del espárrago?

La recolección del espárrago implica descalzar o no la tierra que rodea el turión y su corte mediante una gubia en el caso de los blancos, mientras que los espárragos verdes se cortan a ras del suelo mediante una pequeña tijera.

¿Cuándo se cortan las matas de espárragos?

Se deja crecer durante el verano y en otoño, cuando se seque, se poda todo el follaje a ras del suelo.

¿Cuánto tiempo tardan en salir los espárragos?

El primer año después de la siembra, los espárragos se pueden cosechar durante unos 7 días; el período de cosecha del segundo año dura unos 14 días; el período de cosecha del tercer año es de aproximadamente 3 semanas; el período de cosecha del cuarto año es de 30 a 36 días; y para el quinto año (cuando las plantas han …

¿Cuántos espárragos salen de una garra?

Ciclo de cultivo del espárrago Después de estos 3 años, se recolectará desde finales de primavera hasta principios de verano. Cada esparraguera puede llegar a producir hasta 9 espárragos.

¿Cómo es la cosecha de espárragos?

La cosecha de los espárragos, se realizará cuando éstos midan de 10 a 15 cm y durante los meses cálidos (unas 5 o 6 semanas a finales de la primavera). Consiste en dejar dos tallos sin cortar para permitir a la planta realizar una buena fotosíntesis.

¿Cómo cortar los espárragos?

A continuación, lavamos los espárragos bajo el grifo con agua fría. Para cortar los espárragos cogemos todo el manojo y por la parte en la que el cuchillo se hunda sin hacer demasiada presión cortamos la parte inferior. De esta forma todos tendrán el mismo tamaño.

¿Cuándo se riega el espárrago?

Cuando la planta está desarrollando la parte aérea hay que ser generosos con el riego pero sin encharcar, ya que sus necesidades aumentan con el crecimiento. Durante el resto del ciclo se riega disminuyendo la cantidad de agua. Una vez plantados, los espárragos dan producción al segundo o tercer año, dependiendo de la variedad.

¿Cuál es el ciclo de cultivo del espárrago?

Ciclo de cultivo del espárrago. Después de estos 3 años, se recolectará desde finales de primavera hasta principios de verano. Cada esparraguera puede llegar a producir hasta 9 espárragos. En esta imagen se puede ver el ciclo de cultivo: Ciclo fenológico del espárrago. Fuente: Agromatica.es Clima necesario para cultivar espárragos

¿Cómo cultivar un espárrago verde?

En cuanto a la luz, para el espárrago verde es esencial debe estar expuesto al sol, porque de esta manera adquiere este color tan característico. Se han de cultivar siempre en lugares donde el viento no sea un problema. La esparraguera necesita un suelo suelto, más bien de tipo arenoso para que esté bien drenado.