¿Cómo se cultiva el jengibre?

Joseph Masabni, Profesor Asistente y Horticultor de Extensión y Stephen King, Exprofesor Asociado, del Departamento de Ciencias Hortícolas Texas A&M, del Sistema Universitario Texas A&M La planta de jengibre (Zingiber officinale) se cultiva por sus rizomas aromáticos, picantes y especiados, a los que a menudo se les refiere como raíces de jengibre.

¿Cómo atraer a los ciervos al jardín?

Un campo de grandes vegetales de hoja verdes, como coles y ápices de la zanahoria, atrae a los ciervos al jardín. Además, las cosechas que probablemente atraerán a los ciervos son la alfalfa, trébol, avena, hierba de centeno, soja y trigo. Como último recurso, cuando no hay nada disponible, los ciervos se alimentan de hierbas silvestres.

¿Cómo se cosecha el jengibre?

El jengibre se puede cosechar excavando la planta entera (Fig. 2). Aunque puede ser cosechada en cualquier etapa de madurez, el mejor momento es cuando la planta tiene de 8 a 10 meses de edad. Después de la cosecha, elija rizomas para replantar y reforestar con prontitud.

¿Cuándo se descubrio el jengibre?

El jengibre se menciona por vez primera como producto dietético en el tratado central del Mingyi bielu («Notas complementarias de médicos famosos», aprox. del siglo II). Sin embargo, el jengibre desecado ya aparece en el Clásico de la Ciencia Herbolaria de Shennong (finales de la dinastía Han).

¿Cómo ubicar la planta de jengibre en casa?

Para ubicar la planta de jengibre en casa primero tendrás que tener claro si la vas a tener en exterior o en interior. Siempre será mejor tenerla en exterior aunque sea una pequeña terraza o balcón en el que haya algo de sombra.

¿Cómo germinar el jengibre?

Poner un trozo de jengibre en un vaso con agua para que vaya absorbiendo la humedad que necesita para germinar. Dejarlo sumergido durante 3-4 horas 2. Luego se las saca del recipiente, no se las seca (se las deja húmedas, no chorreando agua) y se colocan dentro de una bolsa de plástico.

¿Cuáles son los beneficios del jengibre?

Los estudios también han demostrado que el jengibre ayuda a estimular el sistema inmunológico, protege contra el cáncer de colon, e induce la muerte celular del cáncer de ovario. La textura de los rizomas de jengibre es firme, nudosa y áspera. Dependiendo de la variedad, la pulpa puede ser de color amarilla, blanca o roja.

Plante los rizomas con 6 a 8 pulgadas de separación, con 2 a 4 pulgadas de profundidad, y con las yemas de crecimiento apuntando hacia arriba. Pueden ser sembrados enteros o en trozos pequeños con un par de brotes en cada uno. Las plantas de jengibre crecerán de 2 a 3 pies de altura.

¿Cómo cultivar jengibre orgánico?

En una maceta amplia (ten en cuenta que sus raíces crecen de forma horizontal) y no necesariamente muy profunda, cubre la base con piedras para facilitar el drenaje, y agrega una parte de abono y tres partes de tierra ecológica, que debe ser esponjosa y bien aireada para drenar bien el agua.

¿Dónde se cultiva el jengibre en Colombia?

Sí, contamos con cultivos propios ecológicos de cúrcuma y jengibre ubicados en Palmira, Valle del Cauca.

Jengibre: cultivo, suelo, clima y riego. Es originario del sur de Asia y cultivado en muchas regiones cálidas. Es una planta perenne de la familia de las zingiberáceas que supera el metro y medio de altura. La planta de Jengibre tiene hojas lanceoladas, tallos rojizos y flores blanquecinas en espigas.

¿Cómo plantar jengibre?

Cuando esté listo, levantar la planta suavemente del suelo. Si quiere seguir plantando más jengibre, solo arranque una parte de la raíz con follaje y vuelva a sembrarla con sumo cuidado. Para la recolección de jengibre, solo debe desenterrar la planta con las manos, ya que no contiene pullas.

¿Cuándo germina la planta de jengibre?

La floración de la planta de jengibre por lo general germina en el segundo año después de la siembra. El jengibre necesita mucha agua mientras crece, por lo que el suelo debe estar siempre húmedo y nunca seco. No obstante, no riegue en demasía porque la planta se puede pudrir y descomponer.

¿Cuál es la temperatura ideal para el cultivo de jengibre?

El sitio para el cultivo debe estar protegido del viento y ser húmedo pero no lodoso. Si la planta de jengibre todavía no ha germinado, la temperatura de la tierra tiene que ser cálida, idealmente debe oscilar entre los 22 y los 25 grados Celsius (71 y 77 grados Fahrenheit).

¿Cómo aplicar el jengibre?

Otra alternativa que tienes que es muy parecida a la anterior, consiste en aplicar también el jengibre directamente y de una manera también muy sencilla. Y es que su ralladura tienes que mezclarla con un poco de agua, teniendo que hay que dejar la raíz de jengibre en remojo varias horas.

¿Cómo cultivar el jengibre en primavera?

Para poder degustarlo es importante adquirir semillas o rizomas en primavera. La planta del jengibre necesita calor -pero no en exceso- para poder brotar, de modo que el mejor momento para empezar a cultivarla será cuando la temperatura comience a subir de los 15ºC. Una vez los tengamos, tenemos que proceder de la siguiente manera:

¿Cuáles son las ventajas del jengibre?

Otra de las ventajas es que podemos ir cosechando el jengibre a medida que lo queramos consumir, y empezar a disfrutarlo en nuestros platos o infusiones.