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¿Cómo son las plantas de calabaza?
Las calabazas son plantas anuales, herbáceas y más o menos trepadoras, de la familia de las cucurbitáceas. Botánicamente se distinguen tres especies: Estas tres especies se diferencian principalmente por la forma y dimensiones de sus frutos y de sus semillas.
¿Cuáles son las calabazas comestibles?
Las especies de calabazas domesticadas son:
- Calabaza pipiana, arota, calabaza pinta, tecomata, chihua (Cucurbita argyrosperma subsp.
- Chilacayote o chilacayota (Cucurbita ficifolia)
- Calabaza kabosha, zapallo (Cucurbita maxima)
- Calabaza de pellejo, calabaza de casco, tamalayota, k´uum (Cucurbita moschata)
¿Cuál es la flor de calabaza comestible?
La flor de calabaza, como su nombre lo indica, es la flor comestible de la planta de la calabaza de color amarillo-naranja y en forma de embudo. Las más utilizadas para uso culinario son las de la especie Cucurbita pepo.
¿Cuál es la flor macho y hembra de calabaza?
La flor hembra carece de esos sépalos largos y casi desde que comienza a formarse presenta un ovario engrosado dentro del cáliz, lo que será el futuro fruto si llega a ser polinizada por una flor macho. En su interior están los estigmas bilobados. Son perfectamente reconocibles apenas se forman.
¿Cómo diferenciar zapallo de calabaza?
Sólo zapallo, que es una enredadera horizontal que deja el fruto a nivel de Tierra. Calabaza. son dos verduras diferentes provenientes de plantas cucurbitáceas. A pesar de ser distintas, en sur América se las emplea como sinónimos a la hora de hablar de la especie Cucurbita maxima.
¿Qué es la planta de la calabaza?
La planta de la calabaza es una planta trepante que normalmente se suele ir expandiendo por el suelo. Cada mata de la calabaza tiene flores macho y flores hembra. Las calabazas aparecen detrás de estas últimas: las flores hembras. Las flores macho son unas flores sencillas de color amarillo y tiene una media de unos 5 pétalos.
¿Cómo elegir las calabazas?
Con sus frutos de vivos colores y su variedad de formas y tamaños, hay mucho donde elegir entre las calabazas. Además de ser sabrosas, son muy decorativas en macetas, bancales elevados y bolsas de cultivo en patios soleados y protegidos.
¿Cuánto tiempo duran las calabazas en el jardín?
Las calabazas producen coloridos frutos que alegran el jardín a principios de otoño. Pueden almacenarse durante seis meses y elaborar ricas recetas con ellas. Con sus frutos de vivos colores y su variedad de formas y tamaños, hay mucho donde elegir entre las calabazas.
¿Cuál es el tiempo de cosecha de las calabazas?
El tiempo de cosecha dependerá de la variedad que cultive pero debe haberlas recolectado todas antes de las primeras heladas otoñales. Cuando hayamos cosechado las calabazas, las extenderemos sobre un lugar limpio, luminoso y soleado como una estantería de una habitación fresca o un banco en el invernadero.
