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¿Cuál es el chile de pájaro?
El chile ojo de pájaro (en inglés, bird’s eye chili) o también, chile tailandés (en tailandés, พริกขี้หนู, phrik k̄hī̂h̄nū) es una variedad del chile Capsicum annuum que se encuentra comúnmente en los países del Sudeste Asiático, así como en algunas zonas de África, como Etiopía.
¿Cómo es el chile pico de pájaro?
El chile pico de pájaro es originario del estado de Hidalgo. Es un chile seco de tamaño pequeño, es de color rojo y es bastante picante. La textura de la salsa es granuladas y aparte de ser una salsa picante tiene mucho sabor.
¿Cuál es el ají picante en México?
Se conoce popularmente como guindilla, chile o ají, a todas las variedades de pimiento picantes. El chile habanero (Capsicum chinense), también conocido como aji panca, o aji limo, se cultiva principalmente en el sureste de México y tiene gran tradición en la dieta de la población yucateca.
¿Cómo sembrar chile pico de pájaro?
Es un proceso muy sencillo que no te llevará más de uno o dos días:
- De los chiles que compraste, cortalos por la mitad y con un cuchillo.
- Sacá las semillas despacio con un cuchillo o con un tenedor, sin dañarlas.
- Ponelas en un papel de cocina y luego de sacar todas las semillas que quieras secar, doblá el papel.
¿Cuál es el chile de árbol que pica?
El chile de árbol posee un sabor ahumado y ligeramente nogado (es decir, que recuerda a frutos secos, como la nuez). Es una variedad muy picante y se suele combinar con otros chiles secos para elaborar salsas de mesa. También se agrega a ciertos guisos para aportar sabor.
¿Cómo se le dice al chile en España?
En España, se denomina pimiento a las variedades que no producen ardor, y guindilla, a las picantes.
¿Cómo se siembra la semilla de chile?
– Es la hora de plantar: Cada semilla o “plántula” debe ir en cada uno de los hoyos que se cavaron antes, una vez depositada la semilla, se cubre con tierra, de manera que quede una media pulgada (13mm.) de tierra tapando la semilla, recuerda que las plantas crecen mejor en tierra suelta, que en tierra compactada.
¿Cómo se plantan las semillas de chile?
Envolvé tus semillas en un trozo de papel de cocina, colocalos en un plato y verté el té suave sobre el trozo de papel con las semillas. Doblá el papel de cocina humedecido con cuidado y ponelo en un lugar cálido durante 8 horas. Luego seguís con el proceso de la germinación como harías normalmente.
