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¿Cómo darle sabor de queso al tofu?
¿El tofu no te sabe a nada? Trucos y consejos para que quede más sabroso
- A la sartén o parrilla.
- Limón, miel y cilantro. Exprimimos el zumo de un limón y lo ponemos en un bol.
- Tomillo y ajo.
- Salsa Perrins y naranja.
- Soja y sésamo.
¿Cuánto aguanta el tofu marinado en la nevera?
Guárdalo en el frigorífico y recuerda cambiar el agua todos los días. Así te durará entre 3 y 5 días.
¿Qué beneficios aporta el tofu?
Ventajas nutricionales El tofu es una buena fuente de proteína y contiene todos los ocho aminoácidos esenciales. Es una excelente fuente de hierro y calcio, además de minerales como el manganeso, selenio y fósforo. Es también una buena fuente de magnesio, cobre, zinc y vitamina B1.
¿Cómo se puede cocinar con tofu?
Machacado se puede usar como si fuera carne picada o cocinar a modo de revuelto, y si es blando se puede convertir en salsas, purés, batidos y postres. ¿Necesitáis algo de inspiración para cocinar con tofu?
¿Cómo aportar aromas y sabores a un tofu?
Salvo en recetas concretas, es mejor aportar aromas, sabores y salsas después de cocinarlo. De lo contrario podríamos tener un tofu demasiado blandurrio, con una textura interior poco agradable y un sabor a crudo poco apetecible. Recordad que la clave está en lograr esa textura exterior crujiente y dorada.
¿Qué es el tofu y cuáles son sus beneficios?
Es un producto obtenido de la soja, una legumbre que por sí misma ya es muy interesante nutricionalmente, y por tanto encontramos en el tofu unos beneficios muy similares.
¿Cuál es la diferencia entre tofu firme y tofu sedoso?
A grandes rasgos, podemos encontrar tofu firme -firm- y tofu sedoso -silken-, dependiendo de la consistencia y la textura que tenga, según el nivel de agua empleado en su elaboración. La terminología puede ser algo confusa dependiendo de las marcas, de si es un producto importado o si se prepara siguiendo el método chino o japonés.
