¿Qué es la gamba y cuáles son sus características?
La gamba es el nombre común que reciben numerosos crustáceos del orden Decapoda. Tienen un cuerpo flexible y son consumidos como mariscos. Pueden ser confundidos con los camarones y los langostinos al poseer una apariencia similar. Se encuentran en el fondo marino en todos los océanos.
¿Dónde se encuentran las gambas?
En el sur del Adriático (a lo largo de la costa italiana), la población de gambas adquiere su mayor densidad en profundidades de 200 a 400 metros. A mediados de 1990, según estudio citado por la FAO, se encontró que esta especie era abundante a lo largo de la costa albanesa.
¿Qué significa la palabra gamba en español?
La palabra gamba en español tiene dos significados, indica tanto el crustáceo como la pierna. El sustantivo gamba con el que indicamos el crustáceo proviene, según la etimología que recopilamos de la RAE: «Del it gamba, este del lat. tardío gambărus, var. del lat. cammărus ‘camarón’, y este del gr. κάμμαρος kámmaros ‘langosta’ «.
¿Cuáles son los alimentos de la gamba?
Son alimentos de peces, ballenas, delfines, tiburones, humanos; crustáceos como: cangrejos, erizos de mar y estrellas de mar; aves marinas como frailecillos y muchas otras especies. La gamba hembra puede desovar millones de huevos a la vez que eclosionan en un par de semanas.
¿Cuáles son los beneficios de las gambas?
Las gambas poseen altos niveles de ácidos grasos omega-3 y bajos niveles de mercurio. Generalmente las gambas se venden enteras, aunque puede venderse también sólo la carne. Al igual que otros mariscos, también aportan un alto contenido de calcio, yodo y proteínas, pero son bajas en energía alimentaria.
¿Cuál es el origen de la palabra Gamba?
El término «gamba» tiene su origen en el italiano gamba (‘pierna’). A su vez, proviene del latín tardío, gamba, mismo significado. De hecho, «gamba», jambon (en francés) y « jamón » en español tienen el mismo origen etimológico. Hispanoamérica, que no recibió tanta influencia italiana, conservó la forma original «camarón».
