¿Por que arde una sartén?

El aceite está tan caliente que el agua que eches se vaporizará inmediatamente arrastrando gotitas de aceite que prenderán inmediatamente, generando una llama gigantesca que puede hacer arder toda tu cocina.

¿Cómo hacer para que salga fuego de la sartén?

– Utiliza una cerilla larga o un soplete Coloca la sartén sobre el fuego, toma una cerilla larga y prende fuego al alcohol. Pon la sartén flameante en el fuego. El flambeado se detendrá cuando se evapore el alcohol.

¿Por que arde el aceite?

Y es que el aceite por si mismo no es inflamable, pero cuando se evapora, el vapor de éste junto con el oxígeno hace que arda. Tal y como se ve, debemos de tapar el fuego, con una tapa o un trapo humedo, para que la falta de oxigeno asfixie las llamas.

¿Cómo eliminar la cera de una sartén?

Podéis ver las marcas que tenía de esa cera en la foto sobre estas líneas. Con un estropajo común, agua y una gota de jabón lavavajillas, repasamos la sartén hasta dejarla perfecta y retirar la capa de cera.

¿Qué hacer si la sartén no trae capa de cera?

Si la sartén no trae esa capa de cera, bastará con fregarlay empezar a preparar su curado o culottage. Si trae esa capa, tras retirarla como hemos indicado podremos saltarnos lo que indica el párrafo siguiente y pasar al siguiente punto.

¿Cómo se cura la cera de una sartén de hierro?

El curado o creación de la capa protectora o antiadherente Esta tarea depende del tipo de sartén de hierro que utilicéis. Si la sartén no trae esa capa de cera, bastará con fregarlay empezar a preparar su curado o culottage.

¿Cómo Engrasar una sartén en el lavavajillas?

Al terminar, fregamos bien la sartén siempre a mano-no son aptas para el lavavajillas- y con un poquito de papel humedecido en aceite, damos una capa en la superficie interior para dejarla ligeramente engrasada y evitar su posible oxidación.