¿Qué diferencia hay entre producto fresco y congelado?
La principal diferencia entre un alimento fresco y otro congelado es que el segundo ha sido sometido a un proceso de rápida bajada de temperatura que congela su componente principal, el agua. Y esto alarga su vida útil, sin afectar a sus cualidades organolépticas.
¿Qué opinión daría sobre los alimentos frescos y congelados?
Se cree que los alimentos congelados pierden su calidad nutricional y que elegir los frescos es certeza de mejor calidad, sabor y textura. La médica especialista en Nutrición Virginia Busnelli (MN 110351) y directora médica de CRENYF, despejó las dudas más frecuentes sobre este tema.
¿Qué es mejor pollo congelado o fresco?
Y a pesar de que el pollo congelado brinda algunos beneficios, al aumentar las vitaminas y minerales, también presenta varias desventajas a la salud, por lo que es mejor comer el pollo que nosotros congelamos en casa y alejarnos del preenvasado.
¿Por qué la carne congelada es más barata?
Según una conocida cadena de productos congelados, el menor coste se explica porque los alimentos previstos para congelarse, se recolectan en épocas de mayor oferta o abundancia, con lo que su precio es mas económico. Estos alimentos se congelan y se mantienen en perfecto estado y con un bajo coste hasta su consumo.
¿Qué tan buenos son los vegetales congelados?
¿es bueno hacer uso de estas verduras? Para los expertos consultados por CuídatePlus la respuesta es sí. Aunque lo ideal y recomendable es comerla cruda o fresca, la realidad es que «la congelación, realizada de la forma adecuada, implica pocas o casi ninguna pérdida de propiedades y nutrientes», indica Sáez.
¿Qué pasa si comes pollo congelado?
El pollo congelado está cargado de sodio, que potencia su sabor y que rebasa la cantidad que debes comer a diario, ya que puede contribuir a que tengas osteoporosis, incrementa el riesgo de algunos de cáncer y también de enfermedades relacionadas con el corazón.
