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¿Qué es l crema de coco?
La crema de coco es una preparación dulce donde florecen y se lucen los sabores exóticos del coco. Puede disfrutarse sola o utilizarse para rellenar postres como tartaletas, magdalenas, tartas y más, de la misma forma que usamos la crema pastelera.
¿Cuáles son los beneficios de la crema de coco?
La crema de coco proviene de una fruta que aporta vitaminas del grupo B, E y C, y otros minerales como el potasio, hierro, magnesio y fósforo[3]. También, destacan sus propiedades antioxidantes, la capacidad de regular la presión sanguínea y de reducir los triglicéridos[4].
¿Que proporciona la leche de coco?
Los cocos son altamente nutritivos y ricos en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6. Además contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo. A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco no tiene lactosa, así que quienes sufren de intolerancia pueden usarla como sustituto.
¿Qué tipo de leche es buena para la salud?
Es importante destacar que la leche es una fuente de calcio, proteínas, vitamina B12, vitamina A, D, B2, zinc y tiene un rol muy importante en la salud de nuestros huesos. Por todo esto, si no eres intolerante a la lactosa, la mejor opción es tomar leche orgánica baja en grasa, o leche deslactosada.
¿Qué es la leche de coco y para qué sirve?
La leche de coco es un sustituto ideal en cremas, mousses tartas para pasteles, glaseados y una cantidad de otros usos mas que te sorprenderán. NUECES DE MACADAMIA.
¿Cuánto tiempo se puede guardar la leche de coco en la nevera?
1 Lata de leche de coco, no uses la versión ligera. 1 Cucharadita de esencia de vainilla. Deja la lata de leche de coco en la nevera por lo menos de un día para otro pero funciona mucho mejor cuantos mas días lo dejas en la nevera.
¿Cuál es el sustituto del suero de leche?
LECHE DE ALMENDRAS. El sustituto del suero de leche por excelencia es la leche de almendras mezclada con vinagre de sidra de manzana por ese tono ácido tan característico del suero y, como ya te he dicho en otra ocasiones el vinagre reacciona con el bicarbonato y hacen que el postre “suba”.
¿Cómo sustituir la lactosa en las recetas?
El coco es una opción natural y casi obligada cuando usamos comúnmente el aceite y la leche de coco como opción casi obligada para sustituir la lactosa en las recetas, así que no podía dejar el post sin la mas sencilla, en la que dejamos que todo el sabor del coco salga con fuerza, hasta en la decoración tropical.
