Tabla de contenido
¿Que se puede usar en vez de pimienta?
Veamos cómo estas 10 especias pueden hacer maravillas sustituyendo la pimienta blanca en tus platos.
- Pimienta negra.
- Pimienta verde.
- Pimienta rosa.
- Jengibre molido.
- Cúrcuma en polvo.
- Mostaza molida.
- Pimentón.
- Pimienta en polvo.
¿Que tiene las 7 especies?
Una de la mezcla de especias más populares del Líbano es la que se conoce como Siete especias libanesas o sencillamente mezcla de especias libanesas. Generalmente se utiliza para condimentar elaboraciones que incluyen carne picada, como una de nuestras recetas favoritas de esta cocina, el Kibbeh.
¿Que sustituye la pimienta negra?
La pimienta de cayena se puede sustituir por pimienta negra si desea agregar picante. Se elabora con el fruto de la Capsicum annuum . Es un chile picante y agregará más picante por medida que la pimienta negra.
¿Que usar si no tengo azafrán?
Pero, afortunadamente, desde hace muchos años, los aficionados a la cocina tienen un sustituto perfecto: el colorante alimentario, que es una mezcla de harina de maíz, sal, tartrazina y amarillo anaranjado.
¿Qué es parecido a la cúrcuma?
El azafrán, el curry de madrás en polvo, el curry amarillo en polvo, una mezcla de macis y pimentón ahumado o garam masala son todas alternativas viables.
¿Que tienen las especies mixtas?
Mezcla surtida de especias, hierbas y chile. Muy práctica para la preparación de caldos y estofados. Contiene hojas de laurel, semillas de cilantro, orégano, comino pimienta negra granulada y chile de árbol, el cual le da un toque picosito a los platillos.
¿Qué es la pasta de cúrcuma y cómo hacerla en casa?
Con el nombre de Pasta de cúrcuma o Pasta dorada (Golden Paste) nos encontramos ante una maravillosa pasta elaborada con cúrcuma que puede mejorar tu salud y prevenir enfermedades. Descubre cómo hacerla en casa. La cúrcuma es una auténtica maravilla de la Naturaleza.
¿Qué es la pimienta de Cayena?
Se utiliza principalmente para sazonar wats (guisos) de cocción lenta, y es conocido como el condimento clave para uno de los platos más famosos de la cocina africana: el doro wat etíope, un guiso de pollo picante. Una manera fácil y asequible de imitar el berbere es usar pimienta de cayena.
¿Cuáles son los beneficios de la pimienta negra fresca?
La pimienta negra fresca (la que uno mismo muele en casa) puede ser un buen sustituto de la sal. Además, es una especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que se dice que protege los tejidos frente a los efectos negativos de los radicales libres. Cabe destacar que los radicales libres, realmente no nos hacen envejecer.
