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¿Cómo mantener el antiadherente de las sartenes?
Al momento de lavarlo, evita el contacto del producto con el agua fría mientras este se encuentre caliente. Espera hasta que el sartén se encuentre frío y lava por dentro con una esponja de textura suave para remover los residuos de alimentos, así evitarás rayones en la superficie antiadherente.
¿Cómo mantener las sartenes en buen estado?
Para conservar bien las sartenes, basta con seguir estos tres trucos:
- Utiliza utensilios de madera, nylon o silicona.
- Deja enfriar la sartén antes de limpiarla.
- No rasques los restos de comida.
- Friega la sartén con una esponja de nylon, ya que su textura suave no es nada dañina.
¿Cómo se usa la sartén?
Antes del primer uso lava la sartén con agua y jabón, sécala, y aplica una fina capa de aceite antes de cocinar. Esto hará que la capa antiadherente no se dañe en el primer uso y la comida no se pegue si es una sartén que no cuenta con ella.
¿Cómo saber si una sartén es apta para horno?
En los utensilios de cocina que van a fuego, como sartenes, cacerolas, cocottes, ollas, el sello de “apto para horno” suele ir en el fondo difusor.
¿Cómo se usa un sartén antiadherente?
Lleva el sartén a fuego medio. Con la ayuda de un pedazo de papel absorbente, aplica un poco de aceite sobre el Antiadherente y frótalo de manera uniforme para formar una pequeña película en el interior del sartén. 3. Espera algunos minutos hasta que el aceite se consuma en su totalidad.
¿Cuáles son los inconvenientes de las sartenes?
El único inconveniente de estas sartenes es que, al no tener cobertura, hay que usarlas con más cuidado. Las primeras veces que se utilizan es recomendable engrasarlas bien para ayudar a formar una capa antiadherente, después la propia sartén va formando su propia capa natural.
¿Qué son las sartenes y para qué sirven?
Supuestamente, estas sartenes permiten una cocción de los alimentos más uniforme y pueden usarse sin apenas grasas para cocinar a la plancha, aunque tampoco es conveniente usarlas con el fuego muy alto.
¿Qué es el recubrimiento de sartenes?
Hasta hace poco, el recubrimiento de la mayoría de sartenes contenía PFOA, un pegamento usado para adherir el teflón a la sartén y que, por encima de temperaturas de 230º se desintegra, liberando sustancias nocivas. Desde 2005 el PFOA está prohibido pero, aun así, no deberíamos usar estas a temperaturas muy elevadas.
¿Qué hacer si la sartén está desmontada?
Parece una tontería, pero si no centramos bien la sartén o no la usamos sobre el fuego del tamaño adecuado puede acabar desmontándose. Usa siempre utensilios de madera o plástico para no dañar el recubrimiento de la sartén. Aunque hay sartenes que pueden lavarse en el lavavajillas la mayoría deben lavarse a mano.
