Tabla de contenido
- 1 ¿Qué parte del tomillo se usa?
- 2 ¿Cómo usar el tomillo fresco?
- 3 ¿Cómo se prepara el agua de tomillo?
- 4 ¿Qué cura el tomillo y cómo se prepara?
- 5 ¿Qué beneficios tiene el té de tomillo?
- 6 ¿Cómo se prepara un té de tomillo?
- 7 ¿Cómo conservar el tomillo seco?
- 8 ¿Cuál es la mejor época para la cosecha del tomillo?
¿Qué parte del tomillo se usa?
Las hojas del tomillo son la parte que se utiliza. Se encuentran frescas, normalmente en ramitas con tallo, o secas. El sabor del tomillo se concentra al secarse, así que las hojas secas deben utilizarse con cuidado.
¿Cómo usar el tomillo fresco?
Agrega tomillo a sopas, guisos, estofados, adobos, tortillas o huevos revueltos. También puedes añadir ramitas enteras a las cazuelas para darle más sabor (recuerda quitarlas antes de servir). Una idea sabrosa es espolvorear hojas de tomillo y sal marina sobre las papas antes de asarlas.
¿Cómo sazonar con tomillo?
Gracias al tomillo, los alimentos grasos y fritos se digieren mucho mejor, por lo que en muchas ocasiones se incluye como condimento en embutidos, quesos curados, o platos como el cordero, el cerdo y la caza. Esta hierba, seca o fresca, también puede añadirse en adobos para encurtir pepinos, tomates y calabacines.
¿Qué se utiliza el tomillo?
Por sus propiedades antiespasmódica, expectorante y antiséptica, el tomillo está especialmente indicado en el tratamiento de ciertas afecciones de las vías respiratorias altas, particularmente las que cursan con tos irritativa, laringitis, bronquitis, asma, enfisema y gripe.
¿Cómo se prepara el agua de tomillo?
¿Cómo preparar infusión de tomillo?
- Pon a calentar la taza de agua, cuando comience a hervir agrega el tomillo.
- Deja a fuego lento por 15 minutos.
- Retira de fuego y deja reposar por 10 minutos más. Sirve.
¿Qué cura el tomillo y cómo se prepara?
El tomillo es una hierba utilizada para tratar afecciones en las vías respiratorias y actúa como antiséptico, expectorante y mucolítico, y se recomienda para tratar la tos, resfriados, gripe y catarro.
¿Cómo preparar tomillo fresco?
Procedimiento
- Pon a calentar la taza de agua, cuando comience a hervir agrega el tomillo.
- Deja a fuego lento por 15 minutos.
- Retira de fuego y deja reposar por 10 minutos más. Sirve.
¿Qué sabor le da el tomillo a la comida?
El tomillo posee un sabor intenso que evoca el aroma a sierra mediterránea, con matices picantes y notas de clavo de olor, alcanfor y menta. Añadirlo a cualquier plato realza al instante sus matices campestres y sirve para potenciar el sabor de las verduras, sobre todo de los pistos.
¿Qué beneficios tiene el té de tomillo?
Propiedades del tomillo
- Ayuda a suavizar los problemas respiratorios del tracto superior.
- Es un eficaz desinfectante.
- Refuerza el sistema inmune.
- Es diurético.
- Ayuda a regular el tránsito intestinal.
- Calma los dolores digestivos.
- Aporta calcio y fósforo.
¿Cómo se prepara un té de tomillo?
Preparación
- Pon a hervir la taza de agua y cuando llegue al punto de ebullición añade el tomillo.
- Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos y luego permite que se enfríe un poco y repose por unos 3 minutos.
- Añade el zumo de limón y la miel natural y remueve bien para que quede mezclado.
¿Cuántas infusiones de tomillo se puede tomar al día?
Los expertos aconsejan tomar un máximo de 3 o 4 infusiones de tomillo al día. Igual te sirve para dar sabor a un plato como para curarte de un catarro.
¿Cuál es la altura del tomillo?
El tomillo o tomillo común ( Thymus vulgaris ), también conocido como timonet y farigola, es un arbusto de hoja perenne que crece más hacia los lados que hacia arriba, pudiendo alcanzar hasta 16 pulgadas (40 cm) de ancho, pero solo 12 pulgadas (30 cm) de altura.
¿Cómo conservar el tomillo seco?
Una vez tengamos el tomillo seco podemos guardar los ramilletes tal cual en un frasco de cristal o sólo las hojas. Otro método de conservación del tomillo es por medio de la congelación. Para ello colocaremos varios tallos en una bolsa plástica y los congelaremos.
¿Cuál es la mejor época para la cosecha del tomillo?
La mejor época para la cosecha del tomillo es a finales de la primavera cuando la planta se encuentra en plena floración y tiene mayor aroma. Por la mañana, siempre y cuando la planta esté seca y libre de rocío, es el mejor momento para recolectar el tomillo. Usaremos para ello unas tijeras bien afiladas y desinfectadas.
¿Cuándo se recolecta el tomillo?
La recolección habitual para usar en fresco el tomillo como condimento puede realizarse en cualquier época del año. Pero otra cosa es cuando pretendemos recolectar el tomillo para su conservación.
